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ＨＯＴＥＬＳＥＴＲＥ（ホテルセトレ）のプランナーブログ「セトレこだわりの野菜について知る☆」

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セトレこだわりの野菜について知る☆

更新：2013/5/16 21:50

*:・・:*:・イタリアンリゾート漂うホテルセトレ　プランナーブログ・:*:・・:*

こんにちは！お久しぶりです！
プランナーの斎藤です

最近気温が上がってきましたね(>_<)
セトレの海のロケーションもより一層魅力が増してきました

さて、今日は、14日にスタッフと一緒に行ってきた淡路島の農家さんでのお手伝いの様子をお伝え致します

セトレでは淡路島にある無農薬にこだわった西洋野菜を作っている農家さんにお世話になっています。

その農家さんがどの様な気持ちで野菜を作っているのか、勉強＆体験してきました

朝8:00に集合して、出発です！天気は快晴！非常に暑かった・・。

農園に到着後、スタッフみんなでジャージに身を包み、早速作業開始です

主な作業は雑草を取り除く！淡路産の玉ねぎの収穫！これから育つトマトの為の支柱作り！

のどかな景色でしたが、作業は実に大変！！

基本的にはこの作業を奥様と2人でやってるというから驚きです！
でもその苦労の果てにこれだけの収穫です(^O^)

←これ全て玉ねぎです・・笑

夕方までしっかりとお手伝いをして、その後はその収穫した野菜や漁師さんからの差し入れの魚介類を使って古民家でのBBQを行いました

野菜が美味しいのなんのって・・・。本当に感動でした。

美味しいモノを作るには、大きな苦労や手間がかかっているのだと自分の肌で感じることが出来ました

セトレのイタリアンはレストランはもちろん、ご結婚式のお料理の素材もこういった環境で育った食材を使用して、さらにシェフがそこに手を加えて、より美味しく、調理をしています

ゲストの方々にも是非この味を感じて頂きたいです！

私たちブライダルスタッフが皆様のお越しを心よりお待ちしております。
野菜の魅力語っちゃいますよ

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