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Ｓｏｃｉａ２１（ソシア２１）のプランナーブログ「東と西で違うんです！その３」

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東と西で違うんです！その３

更新：2015/5/15 12:10

皆さま、こんにちは！
いつもソシア21 スタッフブログをご覧いただきまして
ありがとうございます。

ソシア21 バンケットマネージャー　植月

です

今回もご好評につき「東西の違い」について・・・

関西の方は、関東の『うどんのつゆ』を見て驚く・・・

それは、つゆが　

《濃くてしょっぱい》

この東西での味覚の違いは

うどんに限らず、料理全般に言えることのようです。

この違いが

「いつ」

「どこで」

誕生したかというと・・・

明治以前、日本人の食事の主役だった

魚の違い

が関係していると言われています！

関東では『赤身の魚』が主流で濃い味（黒いダシ）

関西では『白身の魚』が主流で淡白なダシ

江戸時代まで関東には昆布がほとんど流通しておらず

《昆布だし》 の発想がなかった一方

関西では、大阪を中心に北海道から昆布が

直送されており、薄口醤油が造られたそうです！

今では、某カップめんでも

東西で味を分けているんですよ！

結婚式も東西だけではなく

『日本』と『海外』

文化の違いもありますが

同じ結婚式です！

文化の違いでお悩みの方も

是非、ご相談ください！

～オリジナルの結婚式を一緒に創りましょう～

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

Socia21が気になった方・・・

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こちらからどうぞ！！

Socia21

電話番号 045-472-7777 営業時間／10：00～20：00（水曜定休）

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