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こんにちは、宴会予約担当の佐藤です。

今回は、２月５日・６日に開催した「春のブライダルフェア」の中でも大勢の来館者で賑った「料理の鉄人コーナー」を紹介します。

本館入り口に措いて大田忠道総料理長がタコや海老の海鮮と、ゴボウや大根などの根菜類を味噌とチーズで煮込んだ「みそチーズ鍋」を振る舞い、来館者は「鉄人」の味を楽しみながら１２００人前を用意した「鉄人鍋」も、あっという間になくなってしまいました。

 

大田総料理長は平成７年、フジテレビ系「料理の鉄人」の中で「フレンチの鉄人・坂井さん」を「タコ料理」で破った数少ない料理人です。改めて「鉄人」の称号を得て、同１６年には黄綬褒章を受章し、現在も日本調理師会副会長も務め現在も第一線で活躍しています。

 

そんな、鉄人が作る料理のパレスいわやでは、ご好評により「春のブライダルフェア」アンコールフェアを１１日から１３日まで開催しております。デートのかたわらお立ち寄り頂ければと思います。試食も出来ますよ！