『夏の食材』@福島いわきの結婚式場パレスいわや

PALACE IWAYA（パレスいわや）和食料理長　山,崎　亮です。

いよいよ夏本番になりました。
今回はこの暑い夏をのりこえるための食材を紹介します!




夏バテ　予防に夏野菜の効果は絶大です！
昔から、旬の物は体に良いと云われて来ましたが、夏野菜は、やはり夏に出る症状に効果があります。

夏バテ　予防や改善の対策に夏野菜は優れた効能があります。

薬味野菜で知られる「ねぎ」「しょうが」「しそ」「みょうが」「ねぎ」「しょうが」などは、殺菌効果や、食欲増進などの効果があり、夏バテの症状に出やすい食欲不振を解消して食欲増進などに効果があります。

夏野菜の、きゅうり、スイカ、メロンなどの瓜（うり）類の野菜は、
体を冷やしてくれて暑さ対策、夏バテ予防に効果的な食べ物です。

夏野菜と云っても、通年出回っていますから旬の時期もないようですが、
やはり、その季節の物が美味しいです。


そして同じく夏の鮎



アユも夏に食べられる理由の一つに良質なたんぱく質がたくさん含まれております。
たんぱく質は、食欲の促進、寝不足などによる自律神経を正常にする作用があると言われております。

このような食材を取り揃えてみなさまをお待ちしています。

For your big day. For every day. ～いつもあなたと共に～
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