レストランの記事一覧

皆さん こんにちは
マリーグレイスプランナーの岩下です

先日の台風 そして昨日今日の大雨皆様大丈夫でしたでしょうか？
福岡・大分は更にひどいようで お客様や友人もいるので心配です
まだまだ降るようですので 皆様十分気を付けられてくださいね !!



さて今日は先日レストランで行われた「プレミアムオマールフェス」をご紹介させていただきます

不定期で開催されているですがレストランのイベントですが
ランチ・ディナーともに1か月前には満席と大人気のイベントとなりました

その中のお料理をいくつかご紹介しますね


　～初夏の訪れ～　熊本野菜のテリーヌ
　吉田農園のトマトで仕上げたガスパチョをソースに

◇今が旬の夏野菜をボイルしキャベツで巻き
　 ガスパチョ（トマト・マスタード・アルガンオイル）のソースで楽しんでいただく一品です
　 アルガンオイルには美容に良いビタミンＥが含まれているようです




◇オマール海老…2種類ずつ好きなものを選んでいただける贅沢なメイン料理でした

お写真は
　*オマール海老のグリル　シンプルにスパイスとライムで… （写真上）
　*オマール海老のムニエル　ソース・アメリケーヌ （写真左下）
　*エストラゴンとオリーブオイルで蒸しあげたオマール海老　ベルモット酒のクリームソース（写真右下）
です









　熊本県産赤牛のロースト　ポム・エクラゼとサラダ・クレソニエール

◇余分な脂分が少なく赤身で甘みとほどよい噛みごたえのある 熊本県産の赤牛を使用しております
　 2つ目のオマール料理の味付けが濃いものでしたので お肉料理は黒こしょうを効かせた赤ワインのソースで
　 さっぱりとお召し上がりいただける一品です　









ピーチメルバをマリーグレイス流に再構築して…

◇白桃をカダイフ（とうもろこしと小麦粉を合わせて麺状にした生地のこと）で包みオーブンで焼き上げました
　 アメリカンチェリーとフランボワーズのソースでお召し上がりいただく温かいデザートです













いかがでしたでしょうか？
マリーグレイスでは定期的にレストランイベントを開催しておりますので
気になる方はぜひマリーグレイスまでお問い合わせくださいませ




最後に今週末のブライダルフェアのご紹介を致します


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　日　程　　　7月8日（土）

　　『こだわり料理＆貸切ウェディング相談会』

　時　間　　　13:00 / 18:00

　
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ご結婚式当日 ゲストの方へのおもてなしとして
お料理を重視される方は多いのではないでしょうか
このブライダルフェアでは ハーフコースのご試食や
結婚式の気になることをスタッフにじっくり相談することができます

お席も残りわずかとなっておりますので
気になる方はぜひ早めのご予約をお待ちしております

皆さんこんにちは
マリーグレイスの舩越です

雨が降りそうな天気ですね
それもあってか　今日は寒いですね
体調にはお気を付けくださいませ

今日は　『 Halloween 』 ですね
昨日はあちこちでイベントがあっていて
上通り・下通りには仮装した方がいっぱいで　子ども達にはお菓子を配っていました

『 Halloween 』 気分を少しでも雰囲気を味わっていただきたく　Halloweenコーディネート！！



↑ welcome　とかいてあるのは実は板チョコなんです　　Trick or Treat ～







次回のレストランコーディネートをお楽しみに

こんにちは！
マリーグレイス、新人スタッフのaiです^ - ^

昨日までの️とはうってかわって、
今日は太陽がまぶしい一日ですね️
雨が苦手なaiは、このまま夏にならないかなーと
日差しを気持ちよく浴びています。

さて、ご存知の方もいらっしゃるかと思いますが、
マリーグレイスにはレストランがあります
結婚式場のレストランって、何か特別な感じが
しませんか！？
しかも、ランチは、月曜日と水曜日にしかopenしない
️幻のレストラン️なんです！！
更に特別感が増しますよね♪

ご家族、恋人、友人・・・大切な方との大切な時間に。
お役に立てたら幸いです。

そんなランチメニューが今月は『初夏』をテーマに
リニューアル！！


この季節にピッタリな爽やかな仕立てのコースとなっております。
メニューを一部ご紹介。



槍烏賊・サマートリュフ・ポロ葱
白浜の出会い 夏のはじまり

ジューンブライドの伝説があるこの季節
お相手様への「ありがとう」のお食事会や、
プロポーズのお食事会、大切なその時に、
力にならせて下さいねp(^_^)q

それではまた明日！
応援よろしくお願いします（≧∇≦）

こんばんはマリーグレイスの松木です

本日は、先日のイベント『マルシェ・ド・グレイス』の写真、第2弾になります

まだまだたくさん写真を撮ったのでたくさんブログをアップしていきます

こんにちは　マリーグレイスです
昨日マリーグレイスレストランで半年に１度の晩餐会が行われました
料理長こだわりのお料理と前菜からデザートに合うワインを
お客様に召し上がって頂きました

まずは非常に少量生産のシャンパンワイナリー「ドワイヤール」で乾杯



今回日本に入ってきたのは初めてでほんのわずかな数量を
この為だけに入手させて頂きました

メインのお肉料理は
「コニャック(ﾌﾞﾗﾝﾃﾞｰ)とアイユでローストした仔羊　バリクールをつけ合わせにして」




仔羊にぴったりなワインは「レ　シーニュ　ド　サンジュリアン」



非常にきれいな果実味が引き出されている赤ワインです

とてもよい雰囲気でお料理とワインを楽しまれていて
マリーグレイスらしいイベントになったと思います

次回の晩餐会は９月２４日(火)に開催されます
ぜひ皆様に素敵なお時間をお過ごし頂ければと思います

また雰囲気は変わりますが７月１９日に「ジャズとフォアグラと私」が開催されます
ジャズの音楽と共に贅沢な夜をすごしてみませんか？

詳細はお気軽にマリーグレイスまでお問い合わせください

お電話番号　096－370－7001

ではマリーグレイスよりでした