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スタッフのこだわりの記事一覧

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本日の厨房では♪

更新:2017/10/3 16:28


こんばんは!!

ウェリントンマナーハウスです!!

本日の厨房では。。。
IMG_6367.jpg
沢山の野菜をこれからポタージュに(^O^)
これからの季節あったかいスープは、体も心もあったまります♪

ウェリントンは季節によってポタージュの野菜が変わります!!!
今は、パンプキン!!
ハロウィンも近く、カボチャをよく見かけますね!(^^)!
IMG_6366.jpg

かぼちゃだけではなく、玉ねぎ・人参も入っているので
野菜の甘みがすごく出ています!!!

そんな、今の季節にピッタリのウェリントンのかぼちゃのポタージュです♪

ウェリントン厨房でした(^^♪♡

IMG_6368.jpg

冬の厨房

更新:2016/11/17 19:55

こんばんはicon:emoji098
日中と夜の寒暖差で日々 冬が深まってきておりますが
本日の厨房では・・・

沢山の野菜をこれから
ポタージュに(*^。^*)icon:emoji047 
この季節にピッタリのポタージュに
身体も温まります。
IMG_3866.jpg

ウエリントンは季節によってポタージュの
野菜が変わります!
今はパンプキン!!!!
そして クリスマスカラーの野菜たちicon:emoji119

IMG_3867.jpg

かぼちゃだけでなく
玉ねぎや人参も入っているので
野菜の甘みが濃厚に溶け込んでます。

そんな日々冬が深まっていく今の時期に
ピッタリのウエリントンの
かぼちゃのポタージュでしたicon:emoji043
IMG_3865.jpg

以上 ウエリントン 冬の厨房でしたicon:emoji120icon:emoji067

料理のこだわり!!

更新:2016/10/7 20:13

こんばんは!!
セント・パトリック教会ですicon:emoji046

本日はお料理についてご紹介させていただきますicon:emoji045

本日の厨房では・・・
今週末のお客様の仕込みをしておりますicon:emoji043
ラタトゥイユという料理を作っていますicon:emoji045

オリーブオイルでニンニク、香草を入れソテーし玉ねぎ、三種のパプリカ、ズッキーニの鮮やかな野菜を使用している一品です!

IMG_3648.jpg

たまねぎをじっくり炒め、甘味を引き出しています!!
透明になってきたら、おいしい瞬間icon:emoji048

野菜の甘みが感じられる
ウェリントンのラタトゥイユです!!

IMG_3649.jpg



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