浜松八幡宮 楠倶楽部 ●呉竹荘グループ
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♪KUSUNOKI♪ キッチンだより~春メニュー編~
更新:2010/4/4 22:09
こんばんは
みなさまお久しぶりです!キッチンスタッフの松井です
4月になり今週からWeddingメニューが春のメニューになりました
今日はその中から和食も洋食もどちらも召し上がっていただける
KUSUNOKI CUISINEコースをご紹介したいと思います
Antipast ~春の前菜3点盛り~
1.ズワイガニとグリーンピースのテリーヌ
2.自家製黒豚ハムと春キャベツのピンチョス・・・新たまねぎのピュレをつけてどうそ
3.鶏胸肉と京菜の花のマスタードマリネ
3種類の料理を一口サイズでお出しします
Mushimono ~金目鯛と春キャベツ 蜊のスープ蒸し~
金目鯛と蜊を一緒に蒸して旨味を閉じ込めます!春きゃべつの甘み
が溶け込んだスープも一緒に召し上がってください
Pesce 遠州灘産甘鯛のポワレと浜名湖産車海老のグリル添え
春の青豆のピュレで
この時期旬の甘鯛です
ソースは京都産のうすい豆をピュレにしました!
しっとりとした身の甘鯛にソースをたっぷりつけて召し上がってください
見た目も春らしい一品です
まだまだここには紹介しきれない、
おすすめメニューがいっぱいあります
こちらのWedding Menuを試食していただける、
ブライダルフェアも毎月開催しておりますので、
ぜひご参加くださいね!
お問い合わせお待ちしております
LUNCHメニューでも春を感じていただけるメニューが楽しめますよ
営業日はホームページ、TOPの"What's New"よりご覧いただけます
みなさまのご来店お待ちしております
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