松山市駅/JR予讃線松山駅より車で15分又は伊予鉄道松山市駅より車で20分、ひめぎんホール(愛媛県県民文化会館)より車で5分、松山市駅バス五明線行(乗車時間20分)道後白水台下車徒歩1分、松山自動車道松山ICより車で40分
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2016年7月の記事一覧
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8月のメニューのご紹介
更新:2016/7/28 18:26
気づけば、もう8月です夏、真っ盛りです元気いっぱいの蝉の鳴き声で目覚めると、今年も夏が来たな~って思いますみなさんは「夏」を感じる瞬間は、どんな時でしょうか?(ああっ…、暑くなったら夏ですか…その通りです(笑))
8月も涼やかなメニューを紹介します。久しぶりに会う家族やお友達と、カーメルランチはいかがですか?食欲がなくなるこの季節、涼しい場所で心と体に良いものを…(写真・メニューはランチ3500円です)
1er Hors-d'oeuvre
淡路産玉ネギのブランマンジェと県ブランド『緑のささやき』のポタージュ
2e Hors-d'oeuvre
大羽イワシのマリネ 松山長ナスのソルベとともに
3e Hors-d'oeuvre
媛っこ地鶏のタタキ風 きゅうりのジュレとゴールドラッシュ 醤を添えて
4e Hors-d'oeuvre
『伊予の鱧』フォアグラのソテーとキンキンに凍らせたトリュフソース
酢橘の香りをプラスして
Poisson
御荘産の岩ガキのフリット レモンソースで
Viande
甘とろ豚のコンソメしゃぶしゃぶ 伯方の塩の花
パセリオイルとネギオイルで
Dessert
数種類のメニューからお好きなものをチョイス
Pain Café
いかがですか?さっぱりと召し上がっていただけるように、工夫していますオードブルも4品あり、少しづつですが、いろんな味が楽しめます
その中でも、オススメをご紹介します
淡路産の玉ネギを使って、お菓子のブランマンジェのようにクリームとゼラチンで作っています。とっても甘いのですが、お砂糖などは入れず、玉ねぎの甘さだけ。フワッ&トロっと喉をとおります。愛媛県ブランドの「緑のささやき」というアスパラガスのポタージュとの相性GOODです
また、旬の食材を使った、松山長ナスのソルベも面白いです。ナスのピューレをバニラアイスを作るようにクリームと卵を入れて冷やしてソルベにしています大羽イワシのマリネと合わせており、上に乗せた自家製のセミドライトマトも
これはほんの一部。まだまだ美味しいお料理が並びます デザートは選べるスタイルです
ご予約をお待ちしておりま~す
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インスタグラム始めました♪
更新:2016/7/17 17:08
いつもザ・グリーンカーメルのブログをご覧いただき 誠にありがとうございます
さてさて 突然ですが皆様にお知らせです。
このたび・・・
インスタグラム 始めてみました
まだ始めて3日になりますので
まだまだ覗いても満足できる投稿ページにはなっていませんが
これから少しずつ グリーンカーメルのこと 先輩カップル様 そして コゴエスタジオ カメラマンが撮る 素敵な写真たちをUPしていきたと思っておりますので
みなさまの フォローや いいね! にて応援のほど よろしくお願いいたします
因みに・・・
フェイスブックも 絶賛発信中
でございます
あまり知られていないので便乗してお知らせを
こちらでは フェアのお知らせや レストランのこと。
そして 結婚式をされたお客様のこと。
日々のできごとやコラムなど・・・
徒然なるままに(←いえ!真剣です!)書き記しております
どちらも どうぞ よろしくお願いいたします
インスタグラム
the_green_carmel
フェイスブック
The Green Carmel
**************************************************************
グリーンカーメルでは毎日相談会を開催しております
フェアページ へGO!
ご予約 お待ちしております
さてさて 突然ですが皆様にお知らせです。
このたび・・・
インスタグラム 始めてみました
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まだまだ覗いても満足できる投稿ページにはなっていませんが
これから少しずつ グリーンカーメルのこと 先輩カップル様 そして コゴエスタジオ カメラマンが撮る 素敵な写真たちをUPしていきたと思っておりますので
みなさまの フォローや いいね! にて応援のほど よろしくお願いいたします
因みに・・・
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あまり知られていないので便乗してお知らせを
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徒然なるままに(←いえ!真剣です!)書き記しております
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wedding report♡♡
更新:2016/7/10 22:19
ザ・グリーンカーメル プランナーブログをご覧の皆様 こんにちは
蒸し暑い日々が続いてまいりましたが、いかがお過ごしでしょうか?
今日はそんな暑さを吹き飛ばす!
素敵なご結婚式のご紹介をさせていただきます!
wedding report
ウェルカムスペースは 会場のコーディネートに合わせて手づくりの小物でおしゃれに♪
お花はご新婦様のイメージでナチュラルに
メイン席もおふたりのイニシャルをポイントに可愛らしく
そして 挙式…
ご新婦様 ご要望のカラフルなブーケが真白なウェディングドレスに映えて目を引きますね
ガーデンでは、ご新婦様の幸せのおすそ分けブーケトス!
真っ青な青空に向かってご新婦様のブーケが!幸せを手にしたのは…?!
快晴の中 皆様からの祝福のフラワーシャワーで退場
素敵なガーデンセレモニーでした
続いて披露宴です!
おふたりとも小物&ヘアチェンジ
おしゃれにご登場
ウェディングケーキのご入刀の後
ご新婦様からのファーストバイトで、愛の大きさをあらわすビックスプーンでご新郎様へ
はい!あーん!
お色直しは、グリーンとイエロー・そしてお花をあしらったカラフルなカクテルドレス
キャンドルを持ってご入場
皆様にもおひとりずつ 色とりどりのキャンドルたちをおもちいただいて
おふたりより各テーブルの代表者の方へ…
そして、それぞれお隣のお席の方へと…
幸せの炎のリレーをしていただきました。
会場がキャンドルの灯りに包まれた姿はとても幻想的でした
最後に 幸せの封じ込めの意味を込めて、皆様で炎をやさしく吹き消し
この日の思い出として、お持ち帰りいただきました
チャペル前での素敵なお写真を一枚
おふたりへ
初めてご来館された時から、グリーンカーメルを大好きだとおっしゃってくださり
大変うれしく思っておりました。
それから、約1年ほどかけてお手伝いさせていただきましたが
毎回お打ち合わせでは、私の方がおふたりの和やかな雰囲気にいつも癒され
楽しませていただいておりました!
おふたりにもご準備期間は楽しんでいただけましたでしょうか。
おしゃれで 優しいおふたりのご結婚式の担当をさせていただき大変光栄です!
またこれからもぜひ 記念日や大切な日などにグリーンカーメルへお越しください。
美味しいお食事とともに…おふたりにお会いできることをスタッフ一同 心よりお持ちいたしております!
おふたりの末永いお幸せをお祈り申し上げます…
以上!
weddingreport♡でした
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