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青山・表参道・渋谷エリア（式場・ゲストハウス）（首都圏６月号944P ）

会場

セントグレース大聖堂 ●ベストブライダルグループ

セントグレース大聖堂：【表参道駅徒歩2分】花嫁憧れの独立型大聖堂！ガーデン付貸切邸宅で夢叶う感動の一日

表参道駅／銀座・千代田・半蔵門線表参道駅B2出口より徒歩2分、JR東京駅から表参道駅まで電車で15分、JR品川駅から表参道駅まで電車で19分アクセス/TEL

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スタッフ紹介の記事一覧

★お肉へのこだわり★

更新：2015/3/11 22:40

こんばんは

本日は朝から夜まで結婚式があり、たくさんのお客様に楽しんでいただけました

感動の涙、喜びの笑い、少し寂しい親御様の横顔…

様々な思いがセントグレースの中で広がり、一つのシーンが創り上げられました

本日はそんなシーンをお手伝いする「料理」について語りたいと思います

私たちはフレンチのフルコースでのご提供でございますが、味付けを本格フレンチと、「和」のテイストに仕上げたジャポネスタイルの２つをご準備しております

ゲスト層に応じてご提供できますので、ひとつのおもてなしとして重視していただければと思います

本日はそのコース料理の中でも、メインディッシュを飾るお肉を紹介させていただきます

お肉料理といえばみなさん牛肉を想像されると思いますが、セントグレースでは鴨肉も使用してたお料理も人気なんですよ

この鴨肉はもフランスはシャラン産の鴨肉を使用していますので、鴨肉のパサつき・臭みもなく表面は香ばしく中はジューシーに仕上がっております

火入れをした後に、寝かすことで断面もこの通り

見るからに香ばしい香りが感じていただけるかと思います

そして皆さんお待ちかねの牛肉の登場です

現在セントグレースで提供しているお肉料理に使用している牛肉は、一部の特別メニューを除き100％国産の牛肉（交雑牛・国産牛）を使用しております

皆様には意外かもしれませんが、だからこそ実は…

「こんな結婚式場・ゲストハウスは聞いた事が無い」と、精肉業界では、ウワサになっております

素材からこだわっているからこそ、ゲストの喜びも一際でございますし、それがおふたりの結婚式の満足度にもつながります

今回はロース肉の写真を掲載させていただきましたが、もちろんフィレ肉もご用意しております

そして、この良質な食材達には何より我々キッチンスタッフの技術と情熱を注ぎ、最高のひと皿を提供させていただいております

セントグレーススタッフお越しの際はお料理も是非楽しみにお越しくださいませ

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☆まずは健康から・・・☆

更新：2015/2/8 23:59

ブログをご覧の皆様こんにちは

本日は風邪が冷たく一段と冷え込みましたね

最近は雪も降る日もあり、空気も乾燥しているので、体調を
崩しやすい時期になっています

感染性のウィルスを流行っています！

そんな時期だからこそ、セントグレース大聖堂ではスタッフはじめ
ご来館されるゲストの方へは必ず消毒のご協力をいただくなど
徹底して行なっております

挙式をされるお二人にとって素敵な１日になるように
お二人にとっての大切な方々が笑顔で過ごせるように、
セントグレースではみなさまが安心してお越しいただけるように
万全の体制でお待ちしております

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結婚式をするということ･･･

更新：2015/2/5 23:03

こんにちは。
セントグレース大聖堂スタッフブログをご覧いただき、ありがとうございます。

今日はご結婚式を検討中の皆様へのお話です…

みなさんはなぜ、結婚式をしようと思いましたか？
ドレスを着たいから…
みんなに感謝を伝えたいから…
みんなでワイワイしたいから…
一生に一回の、素敵な記念日を創りたいから…

きっとみなさんそれぞれに想いがあっての結婚式だと思います

私達プロデューサーやサービスマン、キッチンスタッフやヘアメイクスタッフ…
数々のセクションにいるスタッフは全員、みなさんがどんな理由で結婚式をするとしても、
その夢を叶えるため、その想いを伝えるために全力で想いを汲み取っています

お二人の想いが形になったとき、家族・友人・職場の皆様…ゲスト全員にとって最高の記念日になるんです。
結婚式って、二人だけの記念日じゃなくて、みんなの大切な記念日になるんです

私達と一緒に素敵な一日を創ってみませんか？

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★秘密のスタッフ★

更新：2015/1/31 12:00

皆さんこんにちは

いつもセントグレース大聖堂ブログをご覧頂きましてありがとうございます

年が明けて、もう2月間近でございますが・・・
時間が過ぎるのは早いですね！！

セントグレース大聖堂も毎週末、素敵な結婚式＆披露宴を作るために昇進しております

本日は「バトラー」というスタッフをご紹介したいと思います。

バトラーとは日本語で「上級執事」と翻訳されます。
上級執事と聞くと王族についているダンディーなおじ様をご想像されるかもしれませんが、
おじ様よりも女性スタッフが多いです

では、どんな仕事をしているのかと申しますと
ご両家の親御様に一日中付きっきりでご案内をしています。
スタッフ.jpg

ご新郎・ご新婦様はお打合せを重ねて結婚式を作っていくので一日の流れを把握されているのですが、親御様は当日まで何も知らされてないことが多いです。

親御様にとってもお二人と同じくゲストの方々をお招きする立場なので何も分からないとっても不安だと思います。

そこでバトラーは親御様が不安にならないように一つ一つご案内をさせていただいております。
一日の流れの説明やお着替えの手伝い、親族紹介の司会、会場移動のサポート、ゲストのお受付の手引きなど
多岐にわたってご案内するオールラウンダーです。

しかし、現状バトラーがいる式場はそんなに多くないです。
しかし、セントグレース大聖堂では何よりもお客様へのおもてなしを大切にしているので
こういったケアは重要だと考えています

皆様一度、セントグレース大聖堂にご来館ください。
そして、セントグレース大聖堂のおもてなしを体験してみてください

資料請求もオススメだよ

https://zexy.net/entry/shiryoSeikyu/?gyoshuCd=01&clientCd=7770022487

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パティシエ自慢のカップケーキフェア♪

更新：2014/7/6 08:08

皆様、こんにちは。
シェフパティシエの須藤です＾＾

最近雨ばかりで嫌な天気が続いてますね。
皆様も突然の雨には気をつけて下さいね

今回のブログは、今日から内容を一新した最新ブライダルフェアについてです

以前まではクッキーやマカロン・プチチョコレートをブッフェ形式でお出しして
おりましたが、今回からはグレードアップ

今表参道で大人気のカップケーキをご用意いたしました！

こちらです！！！

こちらのカップケーキのお味は4種類。
苺・バニラ・ピスタチオ・フルーツ

と、以前から好評でしたクッキーブッフェも同時開催いたします！！！

このカップケーキが召し上がれるのは土日のフェアーのみ

是非お気軽にフェアーに参加してくださいね

かわいいカップケーキ達をご用意して皆様のお越しをスタッフ一同お待ちしております

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夢のケーキを作るパテシエ♪

更新：2014/6/12 18:00

皆さんこんにちは

あっという間に6月！！本日は本当にお天気ですね

いよいよ人気のジューンブライドシーズンがいよいよスタートいたします

本日は素敵な結婚式に華を添えるセントグレース大聖堂ならではのオリジナルケーキをご紹介いたします

女性が思い描く理想のケーキ…

あなたはどんなケーキが理想ですか…？？

セントグレースではおふたりにはパティシエになってもらって１からデザインを作っていただきます

可愛いケーキやクラッシックなケーキ…大好きなディズニーのお人形や思い出の東京タワーをケーキにのせてみたり…

おふたりがデザインしたケーキをカタチにするのがセントグレースのパティシエの勤め

セントグレース大聖堂では、結婚式場では珍しく専属のパティシエがいるので、貴方だけのオリジナルケーキ作れるんです

皆様もぜひデザインこだわって世界で一つだけのウェディングケーキを作ってみませんか？？

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セントグレースのフォトグラファー

更新：2014/5/22 17:00

みなさんこんにちは

本日はあいにくの雨模様でございますが、皆様いかがお過ごしですか?

いよいよ梅雨の時期も近づいてきており、ジメジメが続きそうですが、こんなときこそ元気を出していきたいと思います

申し送れました、元気が取柄のフォトグラファー、西川でございます

さて、前回に引き続きましてセントグレース大聖堂の指名フォトグラファーをご紹介させて頂きます

今回の紹介は…Photographer : moto　

その人が持つ本来の魅力を最大限に引き出すことが出来るフォトグラファーです

ポージングや表情の作り方に自信が無くても大丈夫

一番輝く瞬間にあなたの一番の美しい姿を残します

―message―
その人が、一番魅力的に見える角度、表情、仕草など見極めます！

ナチュラルな可愛らしさ、恰好良さ、一瞬の空気感を表現します！　　　　by moto

写真から感じることは人それぞれであると思います

このブログでは私が感じるフォトグラファーの色や個性を皆様にお伝え出来たらと思い、数回に渡りお送りしてきました

おふたりが運命の出会いを果たされたように、フォトグラファーとも運命の出会いが訪れますよう祈っております

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青山セントグレース大聖堂
０３－５７６６－８３１８

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春のデザート

更新：2014/3/9 00:00

いつも青山セントグレース大聖堂ブログをご覧頂まして
誠にありがとうございます

まだまだ寒い日が続きますが、その中でも

春の装いを感じさせる今日この頃いかがお過ごしでしょうか？

さて今回、パティシエ

はまさに冬から春に変わるように、
ベストブライダルグループのシェフ達の力を集結した
１８０００円のコース料理のデザートも冬仕様

から春仕様

へと
変わるので、紹介したいと思います

春ということで、さくらんぼを模したデザートとなっています

見た目はまさにさくらんぼ！！
そしてそして･･･
フォークをいれると･･･！！

春デザート　割れた.jpg

中には２種類のチェリーとシロップを
使っており、割ると中からシロップと
チェリーが出てくる仕組みとなっております

このように春ならではのデザートになっております。

また今日ご紹介したコースは、季節によって料理もですが、
デザートも変わるので、季節ごとに楽しんで頂ければと思います。
夏もぜひぜひ期待していてください

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★フォトグラファー紹介★

更新：2014/3/8 00:00

青山セントグレース大聖堂のブログをご覧頂きましてありがとうございます。
フォトグラファーの西川でございます。

日ごとに暖かくなり、すっかり春らしい陽気になりました。
皆様いかがお過ごしでしょうか。

さて、前回に引き続きセントグレース大聖堂指名フォトグラファーをご紹介させて頂きます。

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Photographer : Hana

写真　ブ.jpg

写真と真摯に向き合う真面目さと
彼自身の優しい人柄が
アーティスティックな画の中にどこか温かみを感じられる写真を生み出す

写真グ.jpg

message
写真ではなく写心を撮影できたら素敵だと思っています。
お二人の大切な時間を、心を込めて撮影いたします。　　　by Hana

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写真から感じることは人それぞれであると思います。
このブログでは私が感じるフォトグラファーの色や個性を皆様にお伝えできたらと思います。

お二人が運命の出会いを果たされたように、フォトグラファーとも運命の出会いが訪れますよう祈っております。
次回もお楽しみに♪

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Photographer ★Hijiri

更新：2013/12/7 20:33

青山セントグレース大聖堂のブログをご覧頂きましてありがとうございます。
フォトグラファーの西川でございます。

寒さもひとしお身にしみるころ、皆様いかがお過ごしでしょうか。

さて、前回に引き続きセントグレース大聖堂指名フォトグラファーをご紹介させて頂きます。

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Photographer ：Hijiri

写真1.jpg

繊細、且つ、丁寧。

安定感があり、安心して撮影を任せられる。
安心感から、よりお二人の自然な表情を引き出す。

良い意味でお二人に染まることのできるフォトグラファー。
彼女の写真は無限に色付く。

写真2 (2).JPG

message
心を籠めて精一杯撮影させて頂きます　by Hijiri

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写真から感じることは人それぞれであると思います。
このブログでは私が感じるフォトグラファーの色や個性を皆様にお伝えできたらと思います。

お二人が運命の出会いを果たされたように、フォトグラファーとも運命の出会いが訪れますよう祈っております。
次回もお楽しみに♪

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