スタッフのこだわりの記事一覧

皆さんこんにちは！
いつもララシャンスブログをご覧いただきまして誠にありがとうございます！

皆さん結婚式当日の御新郎新婦様っていそがしいイメージありますよね。
正直イメージの通りいそがしくってお料理もお召し上がりいただけません・・・

そんなお二人になんとかアツアツのお料理を
ゆっくりお召し上がりいただきたいという強いシェフの想いから・・・


ララシャンスでは披露宴の後にすべてお召し上がり頂けるんです！

披露宴の後、お二人はお着替えを済まされて
緊張がほどけてやっと一息つけたタイミングで
アツアツのお料理がフルコースで運ばれてきたら相当嬉しくなっちゃいますよね！！

こだわりのお料理もお召し上がりいただける
新春特別プレミアムフェアは今だけ！

ぜひ一度足を運ばれてみてはいかがですか？
ララシャンススタッフ一同、心よりお待ち申しあげます！！

ララシャンスブログをご覧いただき
いつも有難うございます

サロンでは12月の新ｄｒｉｎｋを企画しました！
　　　【冬のデザートｄｒｉｎｋ！】

風味豊かなティラミスシロップと
優しいミルクがほっとさせてくれる一杯
ビターなココアパウダーと相性が◎です


≪ラズベリーココア≫
甘酸っぱい！！
ラズベリーソースとホットココアが
ぴったり合います
大人なココアを是非お試しください


１２月の新ｄｒｉｎｋ！
是非打ち合わせとご一緒にどうぞ


オススメフェア
12月5日（土）　　【人気No.1☆】特選黒毛和牛×模擬挙式×模擬披露宴×新会場見学
12月6日（日）　　【人気No.1☆】特選黒毛和牛×模擬挙式×模擬披露宴×新会場見学

ララシャンスブログをご覧の皆さま、おはようございます

キッチンの黒ブチです

急に寒くなりましたね皆さま、体調を崩さないように、まずは手洗い・うがいをしましょう！！

私も毎日、やってますよ～

さてさて今日は・・・クリスマスまでの限定試食のご案内をさせて頂きます

まず、ララシャンスに来られた皆さまをお迎えするのは、プチ・ショコラ・ヴルーテ

ほっこり温まるスープが皆さまをお待ちしています

今月の23日より、サロンもクリスマス仕様にコーディネートさせて頂きます

そして、昨日、氷見のぶりが寒ブリ宣言いたしました！！




寒ブリは、誰もが楽しみにしている冬の味覚ですね

お造りにお寿司、しゃぶしゃぶや焼き物・煮物・・・どれも美味そう

お造りの写真がこちら


旬の食材に感謝を込めて、美味しく調理させて頂きます

それでは、皆さまの笑顔にお会いできる良き日を心待ちに、美味しく仕込みしてきますね

ララシャンスのブログをご覧の皆さま、こんにちは

料理人の黒ブチです　お久しぶりです

本日は、タイトルにも書かせて頂きましたが、秋の味覚をご紹介させて頂きます

まずは、先日来館されたお客様にお出しした試食の料理写真です





オマールエビのサラダ仕立て～秋の味覚を余すことなく

呉羽梨やピオーネ（マスカット）など秋の果物達も一緒にお召し上がりいただいています

そ～っとお客様の様子を伺うと、食べるのがもったいないとお声を頂きました。

もちろん、私は満面の笑みを浮かべていた事は言うまでもありませんね（笑）

さらにとっておきの食材のご紹介です


秋の訪れを告げる　イタリア産　グレートリュフ

熟成するとチョコレートのような茶色で、断面には白く細い葉脈（お肉のサシのようなもの）が見られます



このグレートリュフが、皆様に格別なひとときをプレゼントすることでしょう

食材には、生産者のそれぞれの想いが込められています。

私たち、キッチンスタッフは皆様の想いをお皿に込めて、ゲストの皆様に想いをお届けさせて頂いております。

それでは、皆様とご縁がありますように


☆今週のオススメフェアはこちら！！☆

皆さんこんばんはー＾＾ノ

雪も深々と積り皆様体調はいかがでしょうか？
今年はノロウィルス・インフルエンザと本当に大流行している年です。

衛生管理すなわち自分そしてお客様の“生（いのち）を衛（まもる）”ということです！

確りうがい・手洗いを行い、食材はなるべく生物は食べない、確り食材に火を通す！

この事を守れば対策が万全です！後は温かくしてよく寝る事ですよねｚZZ

さて今年も大詰め！キッチンスタッフは、毎年恒例の御節料理をつくらせていただいております。
ここぞとばかりに和食スタッフは腕によりをかけて頑張っております！



みなさんお節料理はお好きですか？

私は大好きﾃﾞｽ!!

お料理の味はもちろんですが、家族そろって料理を囲みﾜｲﾜｲ言いながら新年を迎えれるという空間がとても好きです。

こたつにミカンだけでも幸せを感じます

家族がそろうという事で結婚を考えられている方は親御さんとお話をする機会も多いと思います。
そこで是非ララシャンスで相談されてはいかがでしょうか?

１月フェアではお正月バージョンのお料理をご用意させていただきますので是非楽しみにしていてくださいね。

そんな年始のフェア

ララシャンスは年始３日から
新春大婚礼展があります！！


ぜひこの機会にララシャンスへお越しくださいませ