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キャナルサイド ララシャンス ●アイ・ケイ・ケイグループ

キャナルサイド ララシャンス:【2月BIGフェア開催】1軒目来館のふたりに1万円ギフト券プレゼント!
富山駅/富山駅より車で3分、北陸自動車道富山ICより車で15分  アクセス/TEL

キッチンスタッフのお仕事☆

更新:2010/6/24 18:14

こんにちはicon:emoji110最近かなり暑くなってきましたねicon:emoji095夏バテなどは大丈夫でしょうか?icon:emoji045


さあicon:emoji067いよいよワールドカップも盛り上がってきましたねicon:emoji096今夜は夜中の3:30キックオフということで、テレビ観戦される方もいらっしゃるかと思いますicon:emoji122今日は夕方から3時まで睡眠をとって、くれぐれも明日の寝不足にはご注意くださいねicon:emoji048

さてicon:emoji068ゲストの方々やララシャンス以外の友人によく質問されることがありますicon:emoji074それは、『厨房の人は結婚式以外の平日って何してるんですか?』ということですicon:emoji081

確かに謎ですよねicon:emoji075ちゃ~んとお仕事させていただいてますよicon:emoji008

まず、水曜日icon:emoji039安全・安心のために、お客様に熱々のお料理をお出ししているオープンキッチンを徹底的に磨き上げますicon:emoji045そして、当日お客様が使用するお皿を一枚一枚丁寧に殺菌しますicon:emoji003また、お客様のアレルギー確認もチェック表を使って徹底的に行い、アレルギーをお持ちのお客様にも安心して召し上がっていただけるようにしていますicon:emoji047

木曜日icon:emoji039大量の材料の検品がありますicon:emoji061一つ一つ包装状態や品質を厳しくチェックし、温度を測って適正温度ならやっと納品しますicon:emoji015そして、野菜やフルーツををきれいに洗ったり、少しずつ仕込が始まりますicon:emoji043

金曜日icon:emoji039怒涛の仕込が始まりますicon:emoji124icon:emoji044土・日のご披露宴で最高に美味しいお料理になるように温度や品質管理に気をつけながら愛情込めて作りますicon:emoji048そして、プランナー・サービスの方と提供時間や特別料理、アレルギーなど細かいところまで最終チェックを行い、万全の準備を整えますicon:emoji003

土曜・日曜日icon:emoji039さあicon:emoji067いよいよご披露宴本番ですicon:emoji009ゲストの方に喜んでもらえるよう、スタッフ一丸となって協力し、感動あるご披露宴を作り出しますッicon:emoji012icon:emoji045

意外と調理以外の仕事が多いと驚かれた方もいらっしゃいますよねicon:emoji008icon:emoji046

ララシャンスでは、ISOという食品安全などの世界規格に基づいて徹底的に安心・安全に努めていますicon:emoji096使っている食材も、どれも産地がしっかりしており、企画書付きの安全な食材のみを使っているんですよicon:emoji061icon:emoji045

だから自信を持って、安全で安心で美味しい料理だと誇りを持ってお客様にご提供させていただいてますicon:emoji090

まだララシャンスの自慢のお料理を召し上がったことのない方icon:emoji017icon:emoji018も、召し上がったことのある方もicon:emoji017icon:emoji018、ぜひぜひ美味しくて安心なお料理を召し上がりに、ララシャンスに遊びに来られてくださいねicon:emoji047

icon:emoji060キッチンスタッフOでしたicon:emoji060


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