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Le Timbre(ル・タンブル) BEST WESTERN Hotel Nagoya内:名駅6分のナチュラル空間。「寛ぎ」と「美食」でもてなすカジュアルウエディングを
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エピソードレシピのご紹介♪

更新:2016/11/26 18:06

先日行われた結婚式の料理を紹介しますicon:emoji061

とてもゲスト思いのお二人で、料理にも大変こだわっていらっしゃり、
お二人のエピソードがたくさん詰まった料理でしたicon:emoji008

《前菜》
焼き魚介の盛り合わせ
お二人の好きなトウモロコシをアレンジした一皿。
トウモロコシの粉でポレンタを作り、魚介の下に忍ばせました。

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《前菜(温)》
お二人の思い出のウナギを使った一品。
フォアグラとナスでウナギをサンドし、赤ワインソースでまとめました。
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《鯛の塩釜開き》
塩釜焼きした鯛で塩釜開きをしました。
この鯛は、料理の最後にお茶漬けにして振舞われました。
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他にもこだわりのカドワキ牛のフィレ肉や、デザートブッフェなど、こだわりの料理で披露宴を彩りましたicon:emoji046

思いやり溢れるお二人のおもてなし、ご友人による大盛況の余興により、素晴らしい式でしたねicon:emoji055icon:emoji056
披露宴後にスタッフ全員とお二人とで握手をした際、
その力強い握手と笑顔に、お二人のお手伝いができて本当に良かったと嬉しく思いましたicon:emoji003
またいつでも遊びにいらしてくださいね☆

今週もたくさんの結婚式があります。
新郎新婦様、ご列席のゲストの皆様にたくさんの幸せが届けられるよう、
精一杯心をこめたお料理をご提供いたします(^^)icon:emoji048

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