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ブログをご覧の皆様、こんにちは！

そろそろ冬の季節ですね！！

私は極度の冷え性なので毎年冬を迎えるのが憂鬱だったりします

そこで今回は寒い季節にぴったりなお飲物をご紹介します！

皆様、グリューワインはご存知でしょうか？

グリューワインとは簡単にいうとホットワインのことなんです！

日本ではあまり馴染みのないもののようですが、
海外ではお母さんが作ってくれる定番の飲み物だそうです
作り方も簡単で、赤ワインにお好きなスパイスやお砂糖を加えて
お鍋でコトコト煮るだけで完成です！

実は美容にも良く、リラックス効果のあるお飲物なんですよ！

ぜひ、今日は体が冷えたなーと思った日にはホットワインを
召し上がってみてください！

ブログをご覧の皆さんこんにちは

秋は食欲の秋に味覚の秋です！

おいしい果物もたくさんですね

ブドウ・りんご・なし・柿・ざくろ・プルーン…

たくさんの果物の中から今日はブドウをピックアップです

ぶどうで有名な栄養には「ポリフェノール」があります。巨峰などの黒赤色のぶどうには、ポリフェノールの仲間である「アントシアニン」が豊富で、ビタミンＥと同じように、血管を丈夫にして老化を防止する働きがあるんですって！

また、アトピー性皮膚炎などのアレルギーを、抑える効能も知られています☆

むくみを取る効果もあるとか…

そんなブドウを使ったデザートなんて素敵ですよね☆

でもでも!!果糖の取りすぎでの余ったエネルギーは脂肪として蓄えられてしまうので、食べ過ぎにはご注意を
では、おいしい物をたくさん食べて秋を堪能してくださいね!

こんにちは!(^^)!
今日は映画「ヘルタースケルター」にまつわるお話です(^J^)
この映画は蜷川実花さんという写真家が監督をされています。

蜷川さんの写真をご覧いただくとわかりますが、ほんとうにとても色鮮やかで綺麗な写真ばかりなんです)^o^(
そんな蜷川さんの映像は配色やアングル、すべてが勉強になり感性が磨かれる映像でした。

さらに、わたしの尊敬する冨澤ノボルさんがヘアメイクを担当しておりました(#^.^#)
沢尻えりかさんの美しさをあれだけさらに引きだす技術やセンスは素晴らしすぎます！ほんとうにプロが集まるとこんなにも素晴らしい作品が生まれるのですね。

グローブエンターテイメントにも、さまざまなプロフェッショナルがおります。
光と音の演出のプロ、スウィーツのプロ、和食のプロ、フレンチのプロ、ワインのプロ、おもてなしのプロ、
ヘアメイクのプロ、装飾コーディネイトのプロ、スタイリストのプロ、ウェディングプランナーのプロ、
カメラマンのプロ、言い出すときりがないのですが私たちは日々お客様の喜ぶ姿を思い描きながら
お仕事をしています。

一人一人のプロが想いを込めて、そのすべてが集結しみなさまに素敵な一日を残していきたいです。

こんにちは！

雨が続き、ついに北海道にも梅雨がきたかと思っていましたがやっと快晴続きで夏の兆しですね！

今日は季節にフォーカスしたフルーツをご紹介します。

夏といえば！パッションフルーツ！



パッションフルーツにはβカロテンが豊富に含まれているため
皮膚や粘膜の健康を保ち
抗酸化作用による効果がきたいされています！

また、カリウムも多く含まれているので、心筋梗塞予防にもなるそうです！

ナイアシンや、葉酸、アミノ酸の合成と代謝に必要なビタミンB6も含まれているので、健康維持にもうってつけ！

パッションフルーツの食べごろは、香りが強くなったら。

そして酸味が弱いほうがよければ、少しシワが出るぐらいまで待ちます。

家庭でも超簡単に出来るおいしい食べ方があります。

パッションフルーツを半分に切って少しハチミツを入れるだけ！

センティール総料理長因藤シェフが『アバンデセールで出そう！』と言うくらいです！素材の味を楽しみながらも、酸味が抑えられてまろやかな味になりとっても食べやすいです。

それ意外にもジューサーにかけたものをこしてジュースにしたり、フルーツソース、ジャムなどにしてもおいしく食べられます。

よろしければ試して見てくださいね！

こんにちは☆

季節の変わり目で体調を崩したり
肌が荒れる方も多いのではないでしょうか？

最近私は美の師匠にお会いし教わった事がございます

朝は循環の時間なので余計な物を食べない方が老廃物が排出されやすい！！

すみません上手く説明できません…

私がお勉強したのはファスティングという美容法なのですが
その影響で私は毎朝ジュースを作って飲んでいます(^^♪

ジューサーに人参、ﾘﾝｺﾞ、ｸﾞﾚｰﾌﾟﾌﾙｰﾂ等の野菜を入れジュースにするだけです☆



ﾎﾟｲﾝﾄは胃や腸が動く固形物を食べないのがポイントです



今のところ毎日楽しく続けています(*^^)v

もっと勉強してこれから皆様に色々ご紹介させて頂きますね。

ブログをご覧の皆様、こんにちは

本日は【誓いの言葉】についてのお話を、二通りのパターンでご紹介させていただきたいと思います

人前挙式では、今まで大切に育ててくれたご両親様や小さい時から成長を見守ってくれたご親族様、大切なご友人様や日頃お世話になっている会社の方々…

そんなかけがえのない方々に囲まれ、夫婦の誓いを立てるのです

さて、その内容です

自由に、お二人らしく！

決まった文章はありません

ご参列いただいている皆様の前で誓う【夫婦の約束】を考えてみましょう

例えば、【温かい家庭を築くことを誓います】と約束をします

では、どんな家庭が【温かい家庭】なのでしょう？

ご新郎ご新婦様、お二人が描く【温かい家庭】の理想像を加えると、よりオリジナリティを感じるものになりますね！

そして、ご新郎ご新婦様以外の方にご協力を頂き、【誓いの問いかけ】を頂いてはいかがでしょう？

ご両家ご両親様やご兄弟様、恩師の方やご友人様など

例えば…

ご新郎様のお父様からご新婦様へ約束して欲しい事はどんなことでしょう？

ご新婦様のお父様からご新郎様へ約束して欲しい事はどんなことでしょう？

ご婚礼当日まで内容はお二人には内緒にして考えて頂くのもいいですね

ぜひ、お二人らしさを全面に出した【夫婦の誓い】を考えてみて下さいね

こんにちは田内です。
10月22日（木）のご予定はお決まりですか？
Sentir La Saisonでは、大人気スイーツイベントの「L’EPICURIEN（エピキュリアン）」が開催されます！
パティシエがその場で仕上げるスイーツのフルコース。

こんにちは。支配人の中嶋です。

今回はLUXE WEDDING（リュクスウエディング）について

リュクス【luxe】とは、贅沢(ぜいたく)、
豪華、優雅、そして高価で上品なこと。

結婚式の価値観はひとそれぞれです。
アットホームを望む方も、厳粛な結婚式を望む方も、
お料理でおもてなしを考える方も、ドレスにコダワル方も、
どれも正解で間違いなどありません。

しかし、ウェディングが一生に一度の晴れ舞台、
人生最高のお祝いの時間だとするのならば、
普段では味わえない【リュクス】スタイルで
おもてなしするのもひとつの方法かも知れません。

美味しいシャンパンと食材にこだわった料理、
ライブ感のあるレストランデザート、
貸切のレストランには至るところにお花のアレンジが…
海外のウエディングで用いれられるキャンドルを主張したテーブルコーディネート

そうです。
リュクススタイルはウェディングならではの非日常空間のことなのです。

人生最良の一日をリュクススタイルウェディングでお過ごししてみませんか？

皆さん、こんにちは

夜の冷え込みが厳しく、ますます朝起きるのがつらくて・・・

ついつい二度寝してしまう、今日この頃です

さて、今回は、まさに旬の冬のウェディングにピッタリの小ネタをご紹介いたします！

北海道の冬を美しい白に染める「雪」は美しい「結晶」から出来ていることは
皆さんもよくご存じかと思います！

「雪の結晶」といえば札幌を代表する某企業のロゴマークとして
使われていることでも有名ですね

正六角形を基本としたその形はとても有名ですが、
その他にも様々な形に変わることが知られています

それは元となる水や結晶化していく過程が異なることが理由とされています。

水は全ての生き物の”源”。

その土地柄・風土を支えている素晴らしいものです

その水の恵みを受けて、運命的な出会いを経てご結婚を決意された

おふたりの故郷の水はどんなステキな結晶を形づくるのでしょうか？

様々な形を見せる美しい結晶のように積み重ねてきた想い出や様々なエピソード

その数だけウェディングストーリーが生まれるというわけです！

「冬」らしいイメージを取り入れる際、「雪の結晶」はとてもイメージしやすく

受け入れられやすいものです

ゆっくりと形作られる自然の神秘とおふたりが歩んでこられた道のりを結びつけることで

さらにステキなウェディングイメージとして活かしていくことができるはずです

招待状や席札だけでなく、以前ご紹介したウェルカムシンボルにしてみるのも

北海道らしさはもちろん、おふたりの育んできた想いを感じて頂くキッカケにもなりそうですね！

明けましておめでとうございます。パティシエの佐藤です。

新しい１年が始まりましたね。

フランスではクリスマスが終わってから１月末まあたりまで
「ガレット・デ・ロワ」というお菓子がショーケースに並びます。

パイ生地とアーモンドクリームで作られた　シンプルなパイです。

地方によっては　ブリオッシュの生地でも作られます。

パイの中には‘‘フェーヴ‘‘と呼ばれる　陶器製の小さな人形が入っていて
切り分けて食べた時に　そのフェーブが当たった人が王様になって王冠をかぶります。

店頭で見かけたら一度試してみてはいかがですか。

ちなみに今現在　色々な種類のフェーブが販売されていて　集めるのも結構楽しいですよ。