スタッフ紹介の記事一覧

こんにちは！
シェフの柳原です

前回同様、今回もキッチンスタッフ紹介をさせて頂きます

今回はこの方

（得意顔）

＜名前＞　長橋　聡　（ナガハシ　サトシ）

＜年齢＞　３６歳

＜出身地＞　函館市　（本人は「ベッカムの国」と、言い張ってます）

＜ニックネーム＞　とっつぁん、勘吉、ファンタジスタ、工藤公康、などなど

＜好きな言葉＞　光速移動　（手に負えません）

＜キッチン内ポジション＞　　ポアソン（魚料理）

＜仕事中の風景＞

（生ハムでエアーギター・・・後で怒られることに・・・）

＜長橋からの一言＞　「無」とは何か？（完全にイッちゃっていますわ・・・）

それでは、次回は三人目の刺客をご紹介させていただきます。

お楽しみに

皆さんこんにちはシェフの柳原です。

本日は、センティール　ラ　セゾン函館山キッチンスタッフの紹介を

したいとおもいます！！

本当にみなさん個性が強く、ユニークなキッチンになっております。

今回は、４人いるキッチンスタッフの中の一人をご紹介させていただきます

＜名前＞　佐藤　知紘　（サトウ　トモヒロ）

＜年齢＞　　２２歳

＜出身地＞　札幌市

＜ニックネーム＞　　豆丸、豆、豆太、豆っち、などなど。

＜好きな言葉＞　激アツ（よくわからないけど・・・。）

＜キッチン内のポジション＞　　お子様ランチ特攻隊長

＜現場での写真＞

＜佐藤からのひと言＞　誰か私をボウリングに連れて行ってください。

次回は、キッチンのいぶし銀をご紹介いたします。

どうぞお楽しみに

遅くなりましたが、あけましておめでとうございます
本年も宜しくお願い致します

豪雪で明けた本年ですが、みなさん暴飲暴食はしませんでしたか！？
伊藤は暴酒で明けくれた日々でした・・・

そんなことより！！
みなさん今年の運だめしはされましたか？
伊藤的には毎年恒例となっておりますこれ

おみくじ～～
うらない好きな私としては欠かせません！！！！

そして・・・・

今年の伊藤の運勢は！！

じゃーーん！！

出ました大吉さん

でも、大吉はそこで運気を使い果たす為、良くないとも聞きますが
そんなことは気にせず素直に喜び
今年一年も過ごそうと思います

サムシングエルス的な...

え～～

このbigでwideなworld で

starの数ほどいる

女性を僕は・・・

『恋の悩みほど甘いものはなく、

恋の嘆きほど楽しいものはなく、

恋の苦しみほど嬉しいものはなく、

恋に苦しむほど幸福なことはない。』

　　　　　　　　　　　　　byアルント

という訳で、

お見合い（宣材）写真

撮りました

だれか僕に

Give me a chance! ! !

－－－－－－－－－－－－－－－－－－
GEの12スペシャリストは

こんな僕を素晴らしく

仕上げてくれます。

素晴らしい腕ですね
－－－－－－－－－－－－－－－－－－

それではまた

お便りします。

母上様。

一Ｑ

MURKIEこと、演出係丸山でございます。
根雪になる雪も降ってしまい、なんともノーオーライな毎日になってまいりましたが、
皆様風邪と交通事故には気をつけて春を待ちましょう。
・・・・・なんかもうはや〆みたいになってしまいましたね。
一応肩書きはクリエイターというわけで、こんな冬に聴きたい曲は↓

真島昌利の名作「RAW LIFE」。
THE BREAKERS、THE BLUE HEARTS、THE HIGH-LOWS、
THE CRO-MAGNONSのギタリストと言った方がわかりやすいでしょうか？
ノスタルジー且つストイックなマーシーの世界はあまりにもオーライでございます。
さて、このアルバムに収録されている「とても寒い日」の一節↓

　　　とても寒い日だったので　雪があんまり降るもんで
　　　僕はふとんにもぐり　ぬくぬくしていよう
　　　とても寒い日だったので　あついココア飲みながら
　　　僕はラジオつけて　本でも読んでいよう
　　　ああ　雪が降る　
　　　ああ　友だちは　こんな日も働いてるんだなあ

　難しい言葉を使わず、情景が浮かぶような飾らない詞。
　いいですよねえ・・。
　萩原朔太郎や中原中也なんかの世界に似たものも感じます。
　この写真なんか中也に見えません？
　

　まあココアもいいですが、やっぱり身体を温めるにはこちらが一番ですね。

　普段はウイスキーはBOURBONしか呑まないのですが、
　知り合いからSCOTCHをいただいたのでロックでいただきます。

　冬は大嫌いですが、寒いからこそ色々な情景に出逢えたりするわけで、
　そう考えると冬というものも必要不可欠なのだなあと思ったりもします。

　Sentir La Saison（季節を感じて）ですものね！

　MURKIE

こんにちはエドゥの伊藤です

毎日毎日寒いですね
伊藤は雪かきも体力作りと無理くりプラス思考で頑張っております

ところで先日、当会場で行われましたブライダルフェア
この時にしたドレスアレンジを紹介したいと思います

今回のブライダルフェアでは模擬挙式という事で実際に挙式から披露宴と
モデルさんに実演してもらいましたよ～！！

その様子がこちらです

じゃん

お色直しをしに披露宴会場から戻ってきた二人を激写しました
（もちろん二人ともスタッフですよ）

そして今回のお色直しは同じドレスで違ったドレスに見えるような
アレンジを希望とのことで
そして出来上がったアレンジがこちら

どうですか
全く違った印象ですよね

アレンジ次第でかわいい感じや綺麗な感じ様々な表情をみせてくれますよね
今回はまさに美
という感じですね

そんな色々な表情を生み出す為に日々日々勉強
で頑張りますよ～

新年明けましたね！
皆さん、どんな年末年始を過ごされましたか？

今日は僕のとある一日をご紹介します。

ラーメン食べたい！

また、いつもの発作が

でも、チキンの唐揚げも食べたい！！と、
もう一人のラーメンマンが

そんな時は
廣河ヌードルへ（場所 国道5号線沿い）

三鮮湯麺
ラーメンの中にチキンの唐揚げがた～っぷり
夢のコラボです

愛してます

昭和の匂い漂う富山、改め
ミートボーラー富山です

なぜ改名することになったか・・・
最近昼食にお弁当を作っているのですが、
先日食材を買いにスーパーへ行った時のこと・・・
（ミートボールはおかずに困った時お手軽だわね～）と思い、
ミートボールコーナーらしきコーナーに差し掛かった時、
何も考えず買い物カゴに入れたことを忘れ、
無意識のうちに様々な種類のミートボールがカゴの中に入っていたのですね
およそ50個ほどのミートボールがレジを通っていきました
それから毎日　来る日も来る日も昼食はミートボール弁当です。
そんなこんなで自他共に認める『ミートボーラー』として活躍中です

長い前節大変失礼致しました・・・。
さて、ここからが本題

「3月の花嫁」
実は日本の花嫁様ならではの「3月の花嫁」が美しくある由来があるのです。
以下某辞典より引用

3月の誕生石、珊瑚（さんご、コーラル）は、日本でも古くから
帯留めやかんざしなどに使われ、親しまれてきました。

珊瑚を3月の誕生石としているのは日本だけですが、
古代より様々な装飾品や宝として扱われてきたからかもしれません。
世界各地でお守りとして用いられています。

素敵
3月の花嫁様にはこんな素敵なエピソードがあるのですね～
素敵

雪が降り

肩を窄めて
歩く季節が
やってきましたが、

皆様
いかがお過ごしですか?

先日、
金森倉庫の
クリスマスツリー点灯式を
見てまいりました。

クリスマスとなると、
どうしても大切なヒトと
過ごすべき的な感覚に
陥りがちなワタクシですが、

こんな言葉を思い出しました。

「サンタさん、僕に右足を下さい。」

確か、
何かの理由で右足切断を
せざるを得なかった
少年がサンタへ宛てた手紙で
書かれていたそうです。

胸が少し
キューっとなりました。

様々な
苦しみの中で
今を生きてる方は
沢山いると思います。

でも、
クリスマスだけは
楽しく過ごしたいものです。

必ずあなたの元にも
サンタクロースは来ます。
　
些細なプレゼントでもいいので
皆さんお願いしてみてはいかがですか？
　
素敵なクリスマスを・・・。
　

１２月に入り、センティール・ラ・セゾン函館山、
やーっとOPENを迎えました！！！！

続々と幸せなお二人が誕生されていますよー
私までもが幸せ気分です

そして、１２月のイベントと言えば・・・・

クリスマス

早速、クリスマスツリーを見に行きました！！！！

寒空の中、ブルブル震えながらもカメラ大好きな私はシャッター押しまくり...

満足気な顔で家路に帰るのでした　笑

やっぱりクリスマスの醍醐味はイルミネーションですよね

また、このクリスマスシーズンにオススメな場所と言えば・・・

センティール・ラ・セゾン函館山

１２月２１日から、レストラン営業開始します！！

シェフ自慢のお料理で幸せ気分に浸りませんか？