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ケーキやフルーツ

更新:2018/6/11 20:28

いつもブログ拝見ありがとうございます。
パティスリーのシバタです。
六月に入りお菓子を作るには辛い時期になってしまいましたね...
この時期は飴細工やチョコレートなど気温や湿度に左右されやすいものは専用に部屋以外では技術があっても難しくなります。
逆に冬の時期は気温も湿度も上がりにくいためとても作業がはかどります。
冬の時期には温かいコーヒーなどが飲みたくなりますね。
その時期が実は一番作業しやすくまたおいしいものが多い時期なのです。
DSC_1011.JPG
そんな中でも今一番おいしいものも当然ございます!
それがメロンです!
メロンやスイカは水分が豊富で夏にぴったりですね!
そしてパイナップルやマンゴーなども今が一番甘くおいしいです!
今回のウェディングケーキにも甘くておいしいマンゴーやメロンをのせさせていただきました。
このあとカラードリップケーキのためチョコレートがかけられました!
新郎新婦様の初めての共同作業ですね!
DSC_1015.JPG
(急いで撮った写真だったので周りがゴチャゴチャしててすいません...)
このように飾り切りをしてお客様を楽しませる演出もエンターテインメントがあっていいですね!
日本には四季があり四季折々のフルーツがありますので季節を楽しむためフルーツにも目を向けてみてはいかがですか?


日頃の感謝を込めて大切な時間を大事な人達と
https://zexy.net/wedding/c_7770009670/fair/s_4030869464/

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