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ＡｒｔＢｅｌｌＡｎｇｅ札幌のプランナーブログ「夏らしさいっぱいの料理コース」

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夏らしさいっぱいの料理コース

更新：2016/6/18 09:53

こんにちわ

本日もアールベルアンジェ札幌のブログをご覧頂き誠にありがとうございます。

さて、本日は2016年の夏メニューを皆さんにご紹介！！
今回は旬の食材もたくさん使った夏らしさを表現した料理コースとなっております

～Hors-d`oeuvre～
夏のアペタイザー　5種盛り合わせ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
～Soups～
滝川産チェリバレー種の合鴨ローストとビシソワーズチーズのムースとバケットをアクセントに

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

～Poisson～
函館産蝦夷鮑の肝海藻バター焼き

ソースアメリケーヌと愛媛県産穴子の天麩羅

～Sorbet～

パイナップルとピスタチオのソルベ

～Viand～
北海道産黒毛和牛サーロインのグリエ

3種の夏薬味で

～Dessert～
白桃のジュレとアイス

ベリーソースと旬フルーツ添え

～Pain～
パン・ド・カンパーニュとバターロール

こちらはデザートビュッフェにも変更可能となっております。
いかがでしょうか？

年内のご予約もだんだんと埋まってきておりますのでお早目のご来館をお待ちして

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