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ルークプラザホテル ●BPグループ

ルークプラザホテル:独立型チャペルが話題!緑囲む貸切空間で開放感満喫。「まだ未体験のルーク」がここに
長崎駅/JR長崎本線長崎駅より車で7分、長崎バス「稲佐山高部」「稲佐山公園」行き乗車15分、観光ホテル前下車徒歩1分  アクセス/TEL

スタッフ紹介の記事一覧

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最高の笑顔をお約束します!

更新:2011/8/21 21:22

結婚式に参加する時のことを思い浮かべてみてくださいicon:emoji036

「どんな会場なのかな?」 

「どんな結婚式なのかな?」 

「楽しみだな!」 「緊張するな・・・」

皆様色んな期待や緊張の中、出席されるものですよね・・・icon:emoji058

 

そこで第一印象となるのは、『初めて話をする人・会う人』 ではないでしょうか?

今日は、ルークの顔である

インフォメーションスタッフについてのご紹介したいと思います!

 

ルークのインフォメーションスタッフは、温かいスタッフばかりicon:emoji003

まずはお越し頂く皆様を、一番にお迎えするのは

私達!という意識が全員にあるんですicon:emoji012icon:emoji045

 

「緊張していないかな?」「楽しみにしているだろうな」という気持ちを汲み、

最高の笑顔でお迎えをしますicon:emoji044

 

これは当日を迎えられた新婦様が後日お話して下さったお話ですicon:emoji059

 

 『当日はいよいよ迎えたこの日にとても緊張していましたicon:emoji055

ルークに到着し、タクシーのドアを降りて最初に迎えてくれたスタッフさんが

満面の笑みで私の名前を呼んで迎えてくれたことに、

何とも言えない「ほっ」とした安心感を感じたんですicon:emoji002icon:emoji048

 

ゲストだけではなく、

当日を迎える新郎・新婦様や、ご家族の方、お打ち合わせの方・・・

それぞれに、色んな思いがあるんですねicon:emoji009

 

ルークのインフォメーションスタッフは、

出来る限りお名前でお呼びしたり、

また、ゲスト・ご家族・新郎新婦様へのお声掛けも違いますicon:emoji074

 

『誰が、どんな思いで来られているのか?』を考えると、

自然とお声掛けをする内容も変わってくるんですねicon:emoji008

 

皆様の最高な笑顔を見れますよう、

私達も最高の笑顔でお迎えしますicon:emoji069

ルークプラザホテルの魅力をご紹介!

今回は 当ホテルのパティシエ 小松シェフをご紹介させていただきますicon:emoji045

 

 

結婚式でおふたりらしさが感じられる『ウェディングケーキ』 どんなデザインにしようかな...と迷いますよねicon:emoji003  ルークプラザホテル内にはパティシエの工房があり、 『手作り』『フレッシュ』なウェディングケーキをご準備させて いただいておりますicon:emoji060

ルークプラザホテルの小松シェフは フランスのお菓子の名店の1つと呼ばれるベルナションで修行を積んだ かなりの技術を持ったすごいパティシエなんです 『ふたりの一生の思い出のひとつ』になるウェディングケーキを 祝福の気持ちを込めて丁寧に作ってくれますicon:emoji069

実際お召し上がりいただける生ウェディングケーキには 「幸せのおすそ分けicon:emoji045」という意味があるんですよicon:emoji008 おふたりのご希望をお伺いしながら完全オーダーメイドの 『世界にひとつ』のおふたりだけのウェディングケーキだって作ってくれます おふたりだけのウェディングケーキ、ぜひ作ってみませんか?

美味しいお料理が食べたい!

更新:2011/2/3 17:30

ルークプラザホテルの魅力をご紹介icon:emoji003

今回はicon:emoji045お料理icon:emoji045編です

こちらがルークプラザホテルの総料理長 木下孝道ですicon:emoji045

 

 

 

 ルークプラザホテルの総料理長は本当に熱い想いicon:emoji074を持った

料理長なんです

 

最近ではicon:emoji090長崎県知事賞icon:emoji090を受賞させていただいたり、

調理師会功労者賞icon:emoji045を受賞したりと

料理界でも支持をいただいていますicon:emoji003

 

 その料理長の一番のこだわりは地産地消icon:emoji045です

 

 やっぱり長崎のウェディングなんだから

どこでも食べられるウェディングのお料理ではなく

 

長崎のルークプラザホテルでしか味わえない

長崎の美味しい食材にこだわったお料理で、

おふたりの大切なゲストをおもてなししたい...icon:emoji008icon:emoji043

 

それが料理長の想いですicon:emoji046

 

 やはり結婚式での「お料理」は

ゲストの皆様が楽しみにされている

大きな部分で、

おふたりのおもてなしとして伝わるところですよねicon:emoji043

 

 

 

 

ルークプラザホテルのお料理は

の良いところを取り入れた、

幅広い年代の方に楽しんでいただけるよう

工夫を凝らしていますicon:emoji061icon:emoji090

 

 

 

毎週土曜、日曜、祝日には・・・

その料理長からランチのプレゼントicon:emoji043が付いた

ブライダルフェアも開催しております

 

実際に料理長のこだわりを体感しに

いらしてくださいねicon:emoji003icon:emoji046

 

 

 

おいしい料理と温かい想い

更新:2009/10/1 19:48

みなさんこんにちはicon:emoji003

10月に入り、少し涼しくなってきましたね。

秋のウェディングは気候もよくて、風も爽やかで・・・本当に素敵ですよねicon:emoji045

 

今日は2010年度の内定式があったのですが、そのひとコマを皆さまにご紹介させていただきますicon:emoji074

 

緊張した面持ちの新しい仲間を向かえ、無事に内定式も閉式となり懇親会が行われましたicon:emoji003

ルークの新しい仲間達は今までにルークの料理を食べた事がない、という事で今日はルーク料理のデビュー日!

一口食べ、二口食べ・・・・

一言。

「すごくビックリするくらいおいしいです・・・・icon:emoji002icon:emoji048

とってもおいしかったようで、なかなかお箸が止まりませんでしたicon:emoji008

新しい仲間達にとって、さらにびっくりした事があったようで、もう一言。

 

「こんなにおいしい料理を作る職人さんがこんなに気さくで優しいなんでビックリです・・・icon:emoji002icon:emoji047

 

ルークの料理長はとっても温かい人柄で、常に召し上がっていただく人を考えてお料理を作ってくれています。

いわば、愛情という隠し味をお皿に注入するスペシャリストicon:emoji045icon:emoji045

 

キッチンの様子が少し落ち着けば、キッチンを飛び出し、お客様の様子をサービスマンから聞いたり、何かお客様からご質問があると自ら説明したり・・・・

ある時は、アレルギーがあるゲストが結婚式にご出席になられる、という事を新郎新婦様から伺い、その事を料理長へ相談すると、「じゃあ、その方はどんな食材だったら召し上がっていただけるの?」とかなり真剣に話を聞いてくれ、そのゲストへの特別メニューを考えて、作ってくれたりしたこともありました。

お料理には人柄が表れる、という事を以前聞いた事があるのですが、ルークプラザホテルの料理はおいしいね!とたくさんのお客様からお声をいただいているのですが、そんな料理長の想いがギュッとつまったお料理だからたくさんのお客様から「おいしかった!」「また食べたい!」というお声をいただいているのだと思います。

 

まだルークの味を体験された事がない方はぜひ1度、料理長の温かい想いのこもったお料理を召し上がってみてくださいicon:emoji003

素敵なサービスマンが熱々の想いとお皿をお届けいたしますicon:emoji061

 

きっと素敵な笑顔になれるはずicon:emoji003icon:emoji013icon:emoji048

 

 

サービスマン

更新:2009/8/16 11:07

 

みなさんがご結婚式に参加された際に、

なんだか居心地が良かったな・・

と感じられる時ってどんな時でしょう?

 

今日は、当日お2人の大切なゲストをおもてなしするルークのサービスマン達

についてご紹介したいと思いますicon:emoji008icon:emoji043

 

ルークの魅力のひとつは、

何と言っても皆様から好評をいただいております

icon:emoji061お料理icon:emoji061

そして新郎・新婦様やゲストに居心地良くお過ごしいただける

スタッフからのicon:emoji003温かいおもてなしicon:emoji003

 

ルークに入った瞬間からお帰りの際まで、ルークスタッフ全員で温かくおもてなしし

ますicon:emoji109

 

中でもパーティ中は主にサービススタッフがお2人になりかわって、

大切なゲストをおもてなしするのですが、

ルークのサービススタッフはただお料理を出すことは致しません!!

 

ゲストの皆様にお料理をより楽しんでいただけるよう

~で採れた○○です!凄く美味しいですよ!」

このお料理、実は新郎・新婦様もすごくお気に入りなんですよ!」

そんな一言を添えてお出ししますicon:emoji021icon:emoji045

 

新郎・新婦様は当日を迎えるにあたり、

ゲストの方達に美味しく召し上がっていただきたい!という想いで

お料理を選ばれますicon:emoji017icon:emoji018icon:emoji058

 

そしてようやく決めたお2人のおもてなしの想いを

スタッフが代わってお伝えできれば・・・icon:emoji045

そして何より、美味しいお料理で楽しい時間をお過ごし頂きたいicon:emoji045

と思っているのですicon:emoji046

 

ゲストの皆様も、お料理にとっても興味を持ってくださって直ぐに召し上がっていた

だいたり・・・

お帰りの際にはゲストとスタッフがとても仲良しになっていたり・・・icon:emoji008

 

実際にルークのご結婚式に参加されたことのあるお客様がご見学にいらした時に、

ルークのお料理のご案内をしますと・・・・

 

「これって、~で採れた○○ですね!

 すごく美味しかったですicon:emoji045

 いつも何となく結婚式のお料理って残しがちだったんですけど、

 ルークのお料理はお料理に興味を持てて本当に美味しかったから

 全部食べちゃったし今でも覚えています

と言ってくださったんですicon:emoji008

 

すごく嬉しい感想ですねicon:emoji043

お料理が美味しいと気持ちも楽しくなり、パーティ全体もより楽しい思い出として

るんですよねicon:emoji068

 

 

ルークのサービススタッフは

2人とゲストと一緒に楽しい時間になるような

温かいおもてなしを心がけていますicon:emoji056

 

お見送りの際に「披露宴もサービスも素晴らしかったよicon:emoji045

と笑顔で帰っていただいた時には、スタッフもとっても嬉しい気持ちになりますicon:emoji044

 

一生に一度のかけがえのない時間を、お2人と、ご家族と、

大切なゲストの一人一人と、最高な時間にできたら・・・icon:emoji055

そんな想いで日々頑張っていますicon:emoji048

 

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