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フランベ演出
更新：2016/4/16 21:33
皆様こんばんは
ホテルニューオータニ幕張プランナーブログをご覧頂きまして誠にありがとうございます
今日ご紹介するのは、披露宴でのおすすめの演出フランベでございます
お肉をフライパンで調理する際、最後にアルコール度の高いお酒をフライパンの中に落とし、
一気にアルコール分を飛ばす調理法ですが、
これが本当にカッコイイ演出になるんです
コース料理のメインディッシュのタイミングでシェフ達が会場に現れ、
一斉にフランベをいたします
この瞬間、会場の照明も落としますので、
フライパンからあがった炎にゲストからは感激の歓声が沸きあがります
そして、焼き立てのお肉をそのまま皆様へご提供いたしますので、
美味しさも一層引き立ちます
ご興味をお持ちの方は、是非お気軽にお問合せくださいませ
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