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最近の記事一覧

お料理紹介☆Part.24

更新:2015/5/16 16:35

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皆様こんにちは!北野クラブの指野です^^本日ご紹介するお料理はこちら♪「鱈のポワレ 白菜のクリーム煮添え シェリーヴィネガー風味」です☆少し前の時期が旬となりますが、お客様にも大人気の鱈のポワレ!柔らかな味わいをより引き立ててくれるのが、白菜のクリーム煮です^^ぜひご賞味いただきたい一品です☆ 続きを読む

お料理紹介☆Part.23

更新:2015/5/15 14:13

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皆様こんにちは!北野クラブの指野です^^本日ご紹介するお料理はこちら♪「夏野菜と魚介、爽やかなトマトのジュレとグラニテを添えて」です☆お野菜と魚介を トマトのジュレで包み、さっぱりとしたグラニテを添えている夏にぴったりの冷製のオードブルです^^夏はあまり食欲が、、という方でも召し上がっていただきやす・・・ 続きを読む

お料理紹介☆Part.22

更新:2015/5/14 20:32

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皆様こんばんは!北野クラブの指野です^^本日ご紹介するお料理はこちら!「夏野菜と帆立貝のグリーンカレー風味」です☆グリーンカレー風味といっても、お色味はホワイトベースのソース。実はココナッツが入っているんです^^まろやかな味わいでお召し上がりいただけますよ♪これからの季節が旬の夏野菜とともに どうぞ・・・ 続きを読む

お料理紹介☆Part.21

更新:2015/5/12 19:31

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皆様こんばんは!本日ご紹介するお料理はこちら^^鮑とお野菜を トマトゼリーで包み込んでおります☆ガスパチョというのは、スペインの代表的なスープでトマトベースのお味です。夏にはトマトを使ったメニューが恋しくなりますよね☆ 続きを読む

お料理紹介☆Part.21

更新:2015/5/12 19:31

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皆様こんばんは!本日ご紹介するお料理はこちら^^鮑とお野菜を トマトゼリーで包み込んでおります☆ガスパチョというのは、スペインの代表的なスープでトマトベースのお味です。夏にはトマトを使ったメニューが恋しくなりますよね☆ 続きを読む

お料理紹介☆Part.20

更新:2015/5/9 18:01

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皆様こんにちは!北野クラブの指野です^^本日ご紹介するお料理はこちら☆パッと目を惹くような色鮮やかさが印象的な一品です^^魚介とお野菜を加え、贅沢な味わいをお楽しみいただけます☆ 続きを読む

お料理紹介☆Part.19

更新:2015/5/8 17:09

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皆様こんにちは!北野クラブの指野です^^本日は、昨日に続きスープのご紹介をさせていただきます♪カリフラワーのスープ仕立てに、贅沢なオマール海老のジュレやキャビアを合わせた夏らしい爽やかな一品です☆冷製スープは、夏でも食欲をそそりますね^^ 続きを読む

お料理紹介☆Part.18

更新:2015/5/7 18:57

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皆様こんばんは!北野クラブの指野です^^本日ご紹介するお料理はこちら☆いつもとは少し違い、スープのご紹介です☆コースの間に出てくるスープですが、季節によって 毎回種類を変えております。素材のお味が引き立つ、味深いスープでございます^^ 続きを読む

お料理紹介☆Part.17

更新:2015/5/5 21:34

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皆様こんばんは!北野クラブの指野 茜です^^本日ご紹介するお料理はこちら☆右側にございますのが「ずわい蟹のクランブル」です。蟹を敷き詰め、上にザクザクとした食感のクランブルを乗せております^^そして、左にございますのが蟹のスープです。なんとも贅沢に、蟹づくしの一品です☆ 続きを読む

お料理紹介☆Part.16

更新:2015/5/3 13:43

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皆様こんにちは☆北野クラブの指野です^^本日ご紹介するお料理はこちら!オマール海老・帆立・茸を贅沢にキャベツで包んでおります。海老からだしを取ったアメリケーヌソースで仕上げました^^ 続きを読む

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