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パティシエ本澤 聡 a tale of cake29「生まれる子につなぐケーキ」

スイーツショップ「アニバーサリー」のパティシエがお届けする、おしゃれでおいしくて感動しちゃうウエディングケーキの話。
第29回は、ケーキによる演出の新提案。おめでた婚のふたりに捧ぐ、生まれてくる赤ちゃんも祝福するケーキです。

親から子、またその子へ3世代の絆を込めて

3世代ケーキ1

おなかに新しい命を宿して式に臨む花嫁は、4人に1人ともいわれます。おめでた婚は、ふたりによって両家がつながり、さらなる家族が増える喜びをゲストの皆さんと共有できるすてきな場。その幸せをケーキで表現してみませんか?

クリームのフリルをまとった1段目は、ふたりをどっしりと支えてくれる親。アラザンがキラキラと輝く2段目は、フレッシュな未来を見据えたふたりを象徴。白からグリーンのグラデーションで、親子の関係を表現しました。

一番上段は生まれてくるベビーのために

3世代ケーキ2

3段目の小さなケーキは、次に生まれてくる赤ちゃんへ。小さなラウンドケーキに飾られたたくさんのフラワーとパールのネックレスは、ふたりとその親から注がれる大きな愛をイメージ。親から子へ、またその子へとつながっていく絆を1台のケーキに込めました。

式後はシュガーケーキをオブジェに

3世代ケーキ3

3段のうち、ベビーを表現した最上段はシュガークラフトで作成しています。シュガークラフトは、上手に保管すれば、数年間はきれいな状態を保てる素材。式後は新居に運んで、オブジェとして飾っておくことができます。一緒にベビーの誕生を待ちわびましょう。

誕生後は、お食い初め、誕生日などイベントや記念日ごとに一緒に写真を撮ってあげて。
ふたりの結婚式のケーキが、赤ちゃんの成長を見届ける存在となります。

本澤 聡
Profile

本澤 聡 ウエディングケーキを主体としたスイーツショップ「アニバーサリー」早稲田店パティシエ。

2005年に入店。ケーキ、引菓子、プチギフトなどの製作を手掛けるほか、青山店で開催するお菓子教室の講師も担当。デザイン性豊かな同店のケーキは、たびたびゼクシィ誌面のイメージビジュアルに登場し話題となっている。
http://www.anniversary-web.co.jp/

構成・文/伊藤佳代子
撮影/後藤麻由香
スタイリング/松浦あき(本誌)
撮影協力/UTUWA
※掲載されている情報は2016年5月時点のものです

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