
料理はふたりの希望に合わせて構成できる。シェフと直接相談して、特別な一日のメニューを創り上げていく。「味付けを少し和風に」「フォアグラを使ってほしい」などのリクエストにも柔軟に対応してくれる
料理は、伝統的なフランス料理に日本料理の技を融合させた「ナチュレ・ド・ジャポネーゼ」。季節によって産地を変えるなど選び抜かれた食材で彩り鮮やかに仕上げられた料理は、ゲストの目も舌も満足させてくれる

上質な素材の織りなす絶妙な味のハーモニーを堪能する前に、彩り豊かな盛りつけも楽しめる

選び抜かれた素材本来の持ち味を活かせるよう、生クリームやバターは極力使わずに料理を仕上げている

人気のデザートビュッフェにも対応可能。色とりどりのスイーツに、女性ゲストから歓声が上がりそう

コースにつかう食材はシェフと相談できる。例えば「お父さんの育てた野菜を」など思い入れのあるメニューに