東京駅・皇居周辺エリア(式場・ゲストハウス)
東京會舘
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[料理・ケーキ]
素材へのこだわり、手間を惜しまない姿勢。本物ゆえに愛され続ける東京會舘の料理
フランス料理の老舗としても有名な「東京會舘」。新鮮な食材を一から使い、ソースを含めてすべてが手作り。どの料理も最後は必ず総料理長が味見。そうして大切に守り続けられてきた伝統の味を大切なゲストへ。

料理は各フロアの専用キッチンから常に「できたて」をサーブ。スタッフが絶妙なチームワークで魅せる

熟成期間に一週間をかける名物のローストビーフ。熟練シェフの緻密な温度管理が、至福の味わいを生む

肉料理の切り口がピンク色になるよう、調理時間を細やかに調整。国賓をもてなした伝統料理

一段目はゲストに、二段目は列席できなかった人へ。伝統のトラディショナルケーキを作れるのは今やここだけ

パーティでは、シェフ自らのカッティングサービスで祝宴に一役

旬の素材を取り入れた季節感あふれるメニューや、ディテールにこだわった盛りつけで祝宴をより華やかに
東京會舘のウエディングフォトギャラリーでふたりの結婚式の参考にしてね
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