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春の陽気

更新：2018/3/3 14:37

ここ数日でだいぶ春の陽気になってきましたね。
季節の変わり目で皆さん体調は崩されてないでしょうか。

今日は旬のお野菜のご紹介です。
最近はスーパーなどでもお目にかかる機会も多くなりました。
フレッシュのホワイトアスパラガス。

香りもよく甘みもあり、本当においしいですよね。
一番簡単においしくいただけるのがボイルしてマヨネーズで。

ここで一つワンポイント。
アスパラガスの下ごしらえで、根元近くの皮が固いのでピーラーで剥きますよね。
その皮、捨ててはだめですよ！
ボイルするときに一緒に入れてください。
皮の部分に香りや甘味が凝縮されているので、是非お試しを。
ワンランクアップしますよ！

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