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私の右腕

更新:2016/7/26 16:39


皆様こんばんは パティシエの篠崎です。

今日はパティシエの右腕をご紹介します。

均一で滑らかな仕上がりに。プロユースのこの一台!
洋菓子店、ホテル、レストランでおなじみの卓上ミキサー「ケンミックス」です。

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人間の右腕に変わって、力強く混ぜ合わせたり、きめ細かく泡立てたりしてくれます。
数年前は白が定番でしたが、モデルチェンジしてシルバーのボディーが定着しました。
スタイリッシュでカッコイイですね~
ずーっと前から家に一台欲しいと思っていますが、
価格が10万円ほどで、自宅キッチンに置けるスペースが無く…
なかなか手が出せずにいます…

今年の9月でオープン3周年を迎えるガーデンテラス東山
ほぼ毎日使用するケンミックスくん
壊れることなく優秀に頑張ってくれています。
これからも道具を大切に使って美味しいお菓子を作っていきます。

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