ソムリエの記事一覧

こんにちは。ギャルソン松本です。
今回は結婚式で人気の『日本酒ビュッフェ』のご紹介をさせて頂きます。

普段愛飲している銘柄はもちろん、生まれ育った故郷で昔ながらに親しまれているお酒や、晴れの日に相応しい高級な1本など….

こんにちは。ギャルソンの鈴田です<(_ _)>
今回は、ソムリエセレクト赤ワインをご紹介します。これから結婚式やパーティを控えている方にオススメの一本です。

羊のマークがとてもチャーミングな『ムートン・カデ・ルージュ』

たまごはお酒が大好きです。

カクテルや果実酒、焼酎、日本酒、ウイスキー…

この順番でマイブームがつづき、今ではどれも大好きです。



そんな流れで行きついたのは、『ワイン』です。

なんと奥が深い飲み物なのでしょうか。

私はすっかりワインの虜です。

皆さんは“ワインは洋食と愉しむお酒”と思っていませんか？？

今では和食にワインを合わせるのは常識といっていいそうですよ。

お寿司屋さんや、天ぷら屋さんでもワインを置いている店がほとんどですね。

日本食は全般に味が淡白です。

白身魚や貝類の刺身などには辛口白ワインがぴったりはまります。

そして赤ワインはどうでしょう？

鮪のトロのお刺身や、握り寿司と合わせると驚くほど相性がいいです。

私のおすすめは、

アボカドと鮪を和えたものに、ワサビ醤油ドレッシングをかけるのです。

これと一緒に赤ワインを飲むと…口の中に広がるあのまろやかさ！！

たまりません。ぜひお試しください。

そんなマイブームをたまごは上手く活用しまして
ソムリエを目指す事にしたのです。

どうか皆さん、私のマイブームにお付き合い頂きたいと思います。

え？ビールは飲めるのかって？？

残念、ビールは飲めないたまごです…。

こんにちは(^^)　サービスの塩見です。
本日は『バーテンダーおすすめカクテル』をご紹介いたします！

バーテンダーおすすめカクテルとは…
飲み放題メニューに含まれているドリンクのひとつで、
バーテンダーイチオシのオリジナルカクテルです。

こんにちは。ソムリエす。

本日は『ワインペアリング』のご紹介です。

ワインペアリングとはコース料理に合わせて相性の良いワインを
一皿事に提供するマリアージュです。

センティール・ラ・セゾン千秋公園では、
100種類以上のワインから料理の相性はもちろん、
お客様のお好みやご要望に合わせて提供しております。

難しいとされているワインが気軽に楽しくなります(^○^)

是非一度お試しください。

こんにちは。ギャルソン松本です
本日はご婚礼でのドリンクメニューをご紹介します。
センティール・ラ・セゾン千秋公園のご婚礼では、通常のフリードリンクプランにプラスαで様々な楽しいオプションを追加できます。

こんにちは。ギャルソンの鈴田です<(_ _)>
今回は、新しく入荷致しましたソムリエセレクト赤ワインをご紹介します。これから結婚式やパーティを控えている方にオススメの一本です。

羊のマークがとてもチャーミングな『ムートン・カデ・ルージュ』

こんにちは。ギャルソンの松本です

今日はブルゴーニュの日本人醸造家　仲田晃司さんが作るワイン「ル・デュモン」より『天地人』というワインの紹介でございます。

「天地人」とは「空と大地と人」