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アルモニーアッシュ ●ブライズワード

アルモニーアッシュ:姫路駅すぐの上質空間で、「私らしさ」と「おもてなし」両方を叶えるウエディングを
姫路駅/JR山陽本線(神戸線)姫路駅より徒歩2分、山陽自動車道山陽姫路東ICより車で15分、神姫バス 停留所 姫路駅駅北口 徒歩1分  アクセス/TEL

スタッフのこだわりの記事一覧

春メニュー料理撮影★

更新:2017/10/4 13:45

皆様 こんにちはicon:emoji022

いつもアルモニーアッシュのブログをご覧頂きまして誠にありがとうございます!
先日は休館日・・・

スタッフ達は春メニューの料理撮影を行いました!

お客様が手に取ったときにわかりやすく、少しでもイメージがつくように・・・icon:emoji048icon:emoji048icon:emoji048

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シェフ達が料理の彩りや位置にもこだわり、一品ずつ仕上げますicon:emoji046

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カメラマンが何度も撮影して、スタッフみんなで納得いくまで撮影をチェックicon:emoji074icon:emoji074icon:emoji074

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春の旬の食材を使った色とりどりのお料理icon:emoji061icon:emoji061icon:emoji061

出来上がりがどうなったかは・・・ぜひ、お楽しみにicon:emoji047icon:emoji047icon:emoji047

今回の春メニューからまたアッシュ&姫路らしさがupicon:emoji044icon:emoji044icon:emoji044

心に残る 特別なひとときを
harmonie h
tel⇒079-287-1222

ブライダルフェア毎日開催中
(火曜定休)

料理の力

更新:2017/10/2 13:01

皆さん今回はペストリーからですicon:emoji044

本日の内容は、パティシエSの普段のお仕事以外の休日の
過ごし方をチラッとお見せしようかと思います(^^)

休日の前日、仕事終わりからが私の休日スタートなのです!!
その日は、贅沢に1日お疲れ様!を兼ねて旦那様と外食に出かけ
美味しいご飯で仕事の疲れを飛ばしちゃいますicon:emoji046icon:emoji046
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本当に美味しい物を食べると人は笑顔icon:emoji003になるし会話も弾むicon:emoji045ことができますicon:emoji056
お料理の力はすごいと改めて感じましたicon:emoji045

アルモニーアッシュにご来館いただいた全てのお客様に
日ごろの疲れを忘れ、私が作ったデザートで笑顔になってもらいたいなicon:emoji058と思いました。
そして次の日のお仕事も頑張ろう!!と気持ちを切り替える場になれれたらなと思いましたicon:emoji045

皆様に喜んでいただけるデザートを提供できるよう、今後とも精進して参りたいと思います。

ブライダルフェア毎日開催中(火曜定休日)
心に残る 特別なひとときを
HARMONIE H
TEL⇒079-287-1222

#兵庫#播磨#播州#姫路#結婚式#姫路結婚式#姫路駅前結婚式#駅前結婚式#兵庫花嫁#神戸花嫁#姫路花嫁#播磨花嫁#ウエディング#WEDDING#アルモニーアッシュ#ブライダルフェア#マタニティ婚#ファミリーウエディング#親族のみ#会食#HARMONIEH#HIMEJI#おしゃれ花嫁#クチコミ#卒花嫁#プレ花嫁#ハッピーウエディング#2018年#テーマウエディング#オリジナルウエディング#関西花嫁#フォトジェニック#オシャレ#全国のプレ花嫁と繋がりたい#トレンド#新幹線が停まる姫路駅#アルモニーアッシュアットステイトヒメジバンク#歴史的建造物#チャペル#シアター型チャペル#披露宴#感動#アットホーム#子連れ婚#お披露目#感謝#料理重視#こだわり#全天候型#ウエディングケーキ#インスタ映え#大人可愛い#おもてなし#ちーむアッシュ#2018夏婚#2018春婚#2018年秋婚#2018年冬婚#プロポーズ#婚約#のぞみ#姫路城#フレンチ#ムレスナティ#レストラン#カフェ#デザートビュッフェ#ライオン##バイキング#野菜ビュッフェ#野菜ソムリエ#ワインソムリエ#ブライズ#ブルーム##ブライズメイド#姫路人気式場#少人数#クチコミがいい#前撮り#オリジナルドレス#記念日ディナー#結婚式バイト#素敵結婚式
皆様 こんにちはicon:emoji046
いつもアルモニーアッシュのブログをご覧頂きまして誠にありがとうございますicon:emoji022


神戸ポートピアホテルにて、開催された
【第20回 シェフの集い】
有名ホテルの腕利きシェフが今年も一年に一度、腕を競い合い自慢の料理を披露しました!
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私共も神戸のフランス料理研究会のパーティーに大阪のアンブラッセと共同で料理を作りに行きました。

250人程の大きな立食パーティー

『雪姫ポークicon:emoji051』と
お野菜の『バーミキュラーココット焼きicon:emoji061
兵庫県産の新鮮な食材をたっぷり使用した秀逸な料理を皆さまへ提供しましたが
かなりご好評で、あっという間になくなりましたicon:emoji013icon:emoji013icon:emoji013

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兵庫県の有名なホテルやレストランのシェフ達が集まり、昔一緒に働いた先輩や仲間と久しぶりに会って話しができ、
有意義な時間を過ごしましたicon:emoji068
これからもこういったイベントにも積極的に参加し、
他拠点と競争しながら料理の技術もより一層高めていきたいと思いますicon:emoji069icon:emoji069icon:emoji069

心に残る 特別なひとときを
HARMONIE H
TEL⇒079-287-1222

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皆様 こんにちはicon:emoji022

いつもアルモニーアッシュのブログをご覧頂きまして誠にありがとうございます(^^)

お料理を美味しく食べていただくには・・・・
美味しい料理は間違いなく大切ですが、会場の雰囲気やお料理の出すタイミングもとても大切ですね♪

アルモニーアッシュはお料理を美味しく食べていただけるよう、サービススタッフが真心込めてご提供icon:emoji047

心にのこる 特別なひとときを
HARMONIE H

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-皆様こんにちはicon:emoji045

今回は、アッシュ ペストリーからお届けいたしますicon:emoji044

アッシュのパティシエ2人が自身の技術を更に高めるためにフルーツカービングの講習に行って参りましたicon:emoji012icon:emoji012icon:emoji012

【フルーツカービング】とは・・・・
スイカやメロンと言った果物や野菜にお花や模様などを彫刻の様に彫っていく事ですicon:emoji022

実は、今回で2回目となる挑戦・・・icon:emoji016icon:emoji016icon:emoji016
やはりまだまだ、お手本となる先生の様に上手くいきませんでした(^^;)icon:emoji053icon:emoji053icon:emoji053


でも、めげずにやり続けることにより、
いつかお客様のお目に留まる様な作品になるまで
日々、精進して参りたいと思っております!!icon:emoji069icon:emoji069icon:emoji069


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(今回の参加された生徒さんを含む作品)


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(前回の作品   先生作)




心に残る特別なひとときを

harmonie h
tel⇒079-287-1222
皆様こんにちはicon:emoji022
いつもアルモニーアッシュのブログをご覧頂きまして、誠にありがとうございます。

本日は今流行のアイシングクッキー!!
アッシュのパティシエが作ってくれましたicon:emoji043
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味はもちろんのこと、見た目も可愛くウェディングならではのアレンジ!!

スタッフみんなに大好評!!
もちろんウエディングケーキのテーマに合わせて、作ってみてもおしゃれですねicon:emoji045

心に残る、特別なひとときを

HARMONIE H

今日は何の日?

更新:2013/3/24 21:21

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今日は何の日?

今日は【ホスピタリティの日】だそうです♪

ホスピタリティとは「思いやり」や「おもてなし」のこと。

【マナー】に心が加わると【ホスピタリティ】になるんですって(^^)


いくらサービスの技術があっても、
心がこもっていないと本当のサービスとは言えない.


結婚式当日、私たちは新郎様・新婦様のかわりに
ふたりの大切なゲストにおもてなしします。

おふたりにとって大切なゲストの方々は

私たちにとっても大切な存在。


直接サービスするスタッフも
裏方のスタッフも
心からのサービスをしていますicon:emoji008


どうぞ安心して託してくださいね。

kato

079-287-1222

お勉強中

更新:2013/3/13 19:23

こんにちは☆

最近打ち合わせのお客様にブログ見てます。と言っていただきまして、大変嬉しいですicon:emoji004
ありがとうございますicon:emoji043

今日はアッシュのスタッフで、新しい演出の勉強会を行ったんですよicon:emoji013
新しい演出が入るたびに、お客様にしっかりご案内できるように勉強会を行っておりますicon:emoji045


演出と一概にいっても・・・

キャンドルの演出
光を使った演出
和を意識した演出

たくさんの演出がありますよねicon:emoji096
さまざまな知識を兼ね備えたスタッフがお二人にぴったりな演出をご提案させていただきますicon:emoji109

皆様のお越しをお待ちしております!
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TEL:079-287-1222

みなさん、こんばんは

【メンチカツ】の日にちなんでお昼はメンチカツを食べたkatoですicon:emoji003

とってもおいしかったのですが・・・
アッシュのシェフ軍団の作る美味し~いicon:emoji048お料理icon:emoji061には叶いません!!

今日はそんなシェフたちのお仕事風景をパシャリicon:emoji063icon:emoji045


まずは・・
お野菜の下準備の様子をパシャリicon:emoji063icon:emoji045

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華麗な手さばきicon:emoji045であっという間に
下準備が進んでいくのでびっくりicon:emoji006icon:emoji006


次に・・
リ・ド・ヴォーという子牛のお肉を準備している様子をパシャリicon:emoji063icon:emoji045

DSC_0690.JPG


このお肉がシェフの手にかかると・・・・

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こんな風になりますicon:emoji008

美味しそうicon:emoji048
フォアグラとリ・ド・ヴォーのハーモニーicon:emoji043は堪りません!!


中田さん、橋本さん、戸國さんicon:emoji003

今週末も美味しいお料理で皆さんを笑顔にしてくださいねicon:emoji069


今日は婚礼料理の仕込風景でしたが
アッシュでは平日限定のレストランも営業中icon:emoji061icon:emoji043

ぜひ記念日などにご利用くださいねicon:emoji008icon:emoji065


また、新規ご見学のお客様にも自慢のお料理を試食してもらえる
ご試食付フェアも開催中icon:emoji059icon:emoji045


アッシュスタッフみんなのイチオシである【お料理】。

ぜひご賞味くださいicon:emoji008icon:emoji069

 

   Kato       
               079-287-1222

こだわり紹介Vol.1

更新:2011/2/18 20:11

今日はドリンクについてのこだわりを紹介したいと思います。


アッシュ支配人こだわりドリンクはチェ〇オのラ〇フガード


それがどうしたかと言われると・・・

 

 


特に何でもないんですが(笑)

 

披露宴中でもこだわりドリンクがあります☆

 


MOET & CHANDON(モエ・エ・シャンドン)

知ってる人は知っている


知らない人は覚えてね(笑)

 

 

有名なドンペリニヨンを造っているメーカーです。

 


口あたりから喉ごし後味五感を揺さぶり続ける


ダイナミックな感動モエ醍醐味♪

 

 

F1の表彰台での


シャンパンファイトの際にも使われてました。


つまり、「勝利の美酒」というわけですね

 

 

なんと、アッシュでも提供させていただきます

 

 

アッシュにお立ち寄りの際には支配人


ラ〇フガードモエへのこだわりを聞いてみて下さい。

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