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アルモニーアッシュ(HARMONIE H at State Himeji Bank):いよいよ3月!新しくなる「アルモニーアッシュ」。早くも話題の光溢れる新空間に注目
姫路駅/JR山陽本線(神戸線)姫路駅より徒歩2分、山陽自動車道山陽姫路東ICより車で15分、神姫バス 停留所 姫路駅駅北口 徒歩1分  アクセス/TEL

スタッフのこだわりの記事一覧

皆様こんにちは!
いつもアルモニーアッシュのブログをご覧頂き誠にありがとうございますicon:emoji003

本日は、アルモニーアッシュキッチンからお届け致しますicon:emoji061icon:emoji045

今回は、アルモニーアッシュのご婚礼でのオプションとして
大変ご好評頂いているお肉ビュッフェを
ご紹介させて頂きたいと思いますicon:emoji015icon:emoji048

通常でしたらケーキでのご入刀のところを
お肉の塊をじっくり焼き上げ、
お肉で新郎新婦様にご入刀頂くといった演出ですicon:emoji043

今回はお野菜を周りにふんだんに飾り付けて華やかに仕上げてみましたicon:emoji022
その飾り付けがコチラ!!
肉ブッヒェ.jpg
お肉を引き立たせるために
鮮やかなお色のお野菜をたくさん使用させて頂きましたicon:emoji008icon:emoji045


icon:emoji046心に残る 特別なひとときをicon:emoji046
HARMONIE H TEL⇒079-287-1222
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皆様こんにちは!
いつもアルモニーアッシュのブログを読んで頂き有難うございますicon:emoji003

今回は、パティシエからです!!icon:emoji045

今月の16日になんと
「社内コンクールの第一予選」が開催されましたicon:emoji012icon:emoji012icon:emoji012
パティシエ1人1人がお客様の事を思いながら製作いたしましたicon:emoji044

IMG_5772.JPG
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この様に「世界に一つだけ」の
ウェディングケーキをお作りする事が出来ますicon:emoji067

お二人の思いやわがままもケーキに表現し
オリジナルの物をパティシエと一緒にお作りしませんか?icon:emoji008icon:emoji048icon:emoji048

とびっきりのスイーツが皆様を特別なひと時へとご招待致します!
ご相談等お気軽にお申し付けくださいませ!icon:emoji003


心に残る 特別なひとときを
HARMONIE H
TEL⇒079-287-1222

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春メニュー料理撮影★

更新:2017/10/4 13:45

皆様 こんにちはicon:emoji022

いつもアルモニーアッシュのブログをご覧頂きまして誠にありがとうございます!
先日は休館日・・・

スタッフ達は春メニューの料理撮影を行いました!

お客様が手に取ったときにわかりやすく、少しでもイメージがつくように・・・icon:emoji048icon:emoji048icon:emoji048

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シェフ達が料理の彩りや位置にもこだわり、一品ずつ仕上げますicon:emoji046

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カメラマンが何度も撮影して、スタッフみんなで納得いくまで撮影をチェックicon:emoji074icon:emoji074icon:emoji074

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春の旬の食材を使った色とりどりのお料理icon:emoji061icon:emoji061icon:emoji061

出来上がりがどうなったかは・・・ぜひ、お楽しみにicon:emoji047icon:emoji047icon:emoji047

今回の春メニューからまたアッシュ&姫路らしさがupicon:emoji044icon:emoji044icon:emoji044

心に残る 特別なひとときを
harmonie h
tel⇒079-287-1222

ブライダルフェア毎日開催中
(火曜定休)

料理の力

更新:2017/10/2 13:01

皆さん今回はペストリーからですicon:emoji044

本日の内容は、パティシエSの普段のお仕事以外の休日の
過ごし方をチラッとお見せしようかと思います(^^)

休日の前日、仕事終わりからが私の休日スタートなのです!!
その日は、贅沢に1日お疲れ様!を兼ねて旦那様と外食に出かけ
美味しいご飯で仕事の疲れを飛ばしちゃいますicon:emoji046icon:emoji046
IMG_1718.jpg

本当に美味しい物を食べると人は笑顔icon:emoji003になるし会話も弾むicon:emoji045ことができますicon:emoji056
お料理の力はすごいと改めて感じましたicon:emoji045

アルモニーアッシュにご来館いただいた全てのお客様に
日ごろの疲れを忘れ、私が作ったデザートで笑顔になってもらいたいなicon:emoji058と思いました。
そして次の日のお仕事も頑張ろう!!と気持ちを切り替える場になれれたらなと思いましたicon:emoji045

皆様に喜んでいただけるデザートを提供できるよう、今後とも精進して参りたいと思います。

ブライダルフェア毎日開催中(火曜定休日)
心に残る 特別なひとときを
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皆様 こんにちはicon:emoji046
いつもアルモニーアッシュのブログをご覧頂きまして誠にありがとうございますicon:emoji022


神戸ポートピアホテルにて、開催された
【第20回 シェフの集い】
有名ホテルの腕利きシェフが今年も一年に一度、腕を競い合い自慢の料理を披露しました!
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私共も神戸のフランス料理研究会のパーティーに大阪のアンブラッセと共同で料理を作りに行きました。

250人程の大きな立食パーティー

『雪姫ポークicon:emoji051』と
お野菜の『バーミキュラーココット焼きicon:emoji061
兵庫県産の新鮮な食材をたっぷり使用した秀逸な料理を皆さまへ提供しましたが
かなりご好評で、あっという間になくなりましたicon:emoji013icon:emoji013icon:emoji013

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兵庫県の有名なホテルやレストランのシェフ達が集まり、昔一緒に働いた先輩や仲間と久しぶりに会って話しができ、
有意義な時間を過ごしましたicon:emoji068
これからもこういったイベントにも積極的に参加し、
他拠点と競争しながら料理の技術もより一層高めていきたいと思いますicon:emoji069icon:emoji069icon:emoji069

心に残る 特別なひとときを
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皆様 こんにちはicon:emoji022

いつもアルモニーアッシュのブログをご覧頂きまして誠にありがとうございます(^^)

お料理を美味しく食べていただくには・・・・
美味しい料理は間違いなく大切ですが、会場の雰囲気やお料理の出すタイミングもとても大切ですね♪

アルモニーアッシュはお料理を美味しく食べていただけるよう、サービススタッフが真心込めてご提供icon:emoji047

心にのこる 特別なひとときを
HARMONIE H

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-皆様こんにちはicon:emoji045

今回は、アッシュ ペストリーからお届けいたしますicon:emoji044

アッシュのパティシエ2人が自身の技術を更に高めるためにフルーツカービングの講習に行って参りましたicon:emoji012icon:emoji012icon:emoji012

【フルーツカービング】とは・・・・
スイカやメロンと言った果物や野菜にお花や模様などを彫刻の様に彫っていく事ですicon:emoji022

実は、今回で2回目となる挑戦・・・icon:emoji016icon:emoji016icon:emoji016
やはりまだまだ、お手本となる先生の様に上手くいきませんでした(^^;)icon:emoji053icon:emoji053icon:emoji053


でも、めげずにやり続けることにより、
いつかお客様のお目に留まる様な作品になるまで
日々、精進して参りたいと思っております!!icon:emoji069icon:emoji069icon:emoji069


ペストリー.jpg

(今回の参加された生徒さんを含む作品)


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(前回の作品   先生作)




心に残る特別なひとときを

harmonie h
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皆様こんにちはicon:emoji022
いつもアルモニーアッシュのブログをご覧頂きまして、誠にありがとうございます。

本日は今流行のアイシングクッキー!!
アッシュのパティシエが作ってくれましたicon:emoji043
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味はもちろんのこと、見た目も可愛くウェディングならではのアレンジ!!

スタッフみんなに大好評!!
もちろんウエディングケーキのテーマに合わせて、作ってみてもおしゃれですねicon:emoji045

心に残る、特別なひとときを

HARMONIE H

今日は何の日?

更新:2013/3/24 21:21

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今日は何の日?

今日は【ホスピタリティの日】だそうです♪

ホスピタリティとは「思いやり」や「おもてなし」のこと。

【マナー】に心が加わると【ホスピタリティ】になるんですって(^^)


いくらサービスの技術があっても、
心がこもっていないと本当のサービスとは言えない.


結婚式当日、私たちは新郎様・新婦様のかわりに
ふたりの大切なゲストにおもてなしします。

おふたりにとって大切なゲストの方々は

私たちにとっても大切な存在。


直接サービスするスタッフも
裏方のスタッフも
心からのサービスをしていますicon:emoji008


どうぞ安心して託してくださいね。

kato

079-287-1222

お勉強中

更新:2013/3/13 19:23

こんにちは☆

最近打ち合わせのお客様にブログ見てます。と言っていただきまして、大変嬉しいですicon:emoji004
ありがとうございますicon:emoji043

今日はアッシュのスタッフで、新しい演出の勉強会を行ったんですよicon:emoji013
新しい演出が入るたびに、お客様にしっかりご案内できるように勉強会を行っておりますicon:emoji045


演出と一概にいっても・・・

キャンドルの演出
光を使った演出
和を意識した演出

たくさんの演出がありますよねicon:emoji096
さまざまな知識を兼ね備えたスタッフがお二人にぴったりな演出をご提案させていただきますicon:emoji109

皆様のお越しをお待ちしております!
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TEL:079-287-1222

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