スタッフのこだわりの記事一覧

蘇州園のブログをご覧の皆さま
こんにちは
すっかり秋らしい気候になり、蘇州園では金木犀の良い香りが館内を包んでいます

今日は先日行きました、研修の模様をお伝えしたいと思います

私たちは“食”をとても大事にしております。
“どんな人が”“どんな土地で”“どんな想いで”
食材と向き合っているかを大事にしており、今回の研修でもその想いを
知るために今回は淡路島に行きました



今回のメインは、レストランで大人気の『椚座牛』です。
どのような所で育ち、どのような環境なのか自分の目で確認します。



『命をいただく』意味を深く改めて考える機会になりました。

蘇州園で働く私たちは『本物の価値』にとてもこだわっています。

皆さまお食事はもちろんですが、
『空間』　『食』　『人』全てにこだわる蘇州園に是非お越しくださいね

皆様　こんにちは。
いつも蘇州園のプランナーブログをご覧いただき有難うございます

今日はつい先日に発刊されたばかりの【Tremolo】をご紹介します^^
【Tremolo】とは？と思われた方も多いでしょう。
知らない方の為に、どんなものかご紹介いたしますね




【Tremolo】は蘇州園オリジナルフリーペパーです！
Tremoloの意味は　「ゆらぎ」を意味するイタリア語。
ゆらぎの言葉の様に、蘇州園では美しく上質で心地の良い「ゆらぎ」のひと時をお届したい思いがあります。

蘇州園が大切にしている、「人・食・空間」
どんな空間に、どんな人が関わっていて、どんな食材にこだわりを持っているのか…！
蘇州園の大切にしている事、蘇州園の魅力を余すことなくお伝えし、大人のトレモロを感じていただこうと思い作成しました
そして、いよいよ今回でvol,3となりました。

今回の「食」では伊勢海老を、実際に産地に足を運んでい生産者の声を届けています。
また蘇州園のシェフがお伝えするレシピも必見です！




「空間」では、蘇州園の雪化粧したお庭が印象的な1ページに。
あまり見る事のできない貴重なお写真を是非ご覧ください。
冬にも蘇州園では季節のお花が咲きます。
Tremoloをご覧頂いてお庭散策はいかがでしょうか。

最後に「人」では、THE TREAT DRESSINGの山城葉子さんをインタビュー。
元蘇州園のウエディングプランナーであった山城葉子さんのこだわるドレスへの想いとは…
Tremoloでしか見る事の出来ない“蘇州園ならこんなドレスが合う”等…
これから蘇州園で結婚式を挙げられるお客様は参考になるのではないでしょうか




詳しくは是非【Tremolo】をお手にとってご覧ください。
資料請求でもお送りをしておりますので、ご興味のある方は是非お問い合わせください！

皆様のお越しをお待ち致しております

ゼクシィブログをご覧の皆様
いつもありがとうございます。

昨日は
プランナー含め全セクションスタッフで恒例の館内清掃を行いました。
あいにくの天候ではありましたが、
各披露宴会場の窓ガラス・扉など館内をキレイに磨きました。



「よりステキな空間でお過ごし頂きたい、そして、そういった空間であり続けたい」
そんな想いと共に本日もお客様のお越しを心よりお待ちしております。

さて、そんな蘇州園では
これから結婚式場をお探しのお客様へ
随時ご好評頂いております会場ご見学フェアを開催しております！
その中でもお勧めのフェアをご紹介します。

毎週末土曜日、日曜日は、
嬉しい朝イチ特典付き
実際の披露宴本番直前の臨場感溢れる空間を体感できる会場見学フェア！



そして、
料理には特にこだわりたい！
というお客様にお勧め、トワイライトフェア！
実際に産地に出向いて、素材に触れて食材を選ぶ、蘇州園のシェフがお客様の為にと、こだわった豪華特別試食のハーフコースをお楽しみ頂けます。




さらには
料理にもこだわりたいし、衣装の展示も見たい。そして、蘇州園の披露宴をもっともっと実感したい方にお勧め、

模擬披露宴もお楽しみ頂けるプレミアムフェア！

こちらのフェアでは、実際にご列席の皆様の気持ちにも、もちろん新郎新婦様のお気持ちにもなってお楽しみ頂ける模擬披露宴だけでなく、
デザートブッフェもお楽しみ頂ける豪華婚礼ご試食に、ドレスと和装の最新衣装の展示などなど盛り沢山でお楽しみ頂けます！

お好みのフェアにて
是非とも蘇州園の結婚式を五感で体感して頂ければと思います。

皆様のお越しを
スタッフ一同お待ちしております！

皆さん、こんにちは。

セミの声も聞こえだして、いよいよ夏本番ですね。

緑の多い蘇州園では、
この夏の時期のお庭は本当に綺麗で、見ておいて損はありません！
是非一度いらしてみてください。


さて本日のブログは
私たちの食へのこだわりをお伝えしたいと思います。


蘇州園では婚礼のメニューを
春・夏・秋・冬と年に4度も変更しています。

例えば春と夏、3ヶ月の差ではありますが、美味しい食材が全然違います。
いわゆる”旬”というものですね。
美味しい食材が変わる、したがってメニューそのものも変える、というわけです。

この3ヶ月という短い期間でメニューを更新している会場って
実はなかなかありません。

ではなぜ蘇州園では行っているのでしょうか。

答えはとてもシンプルです。

「ゲストの皆様に、そしておふたりに喜んでいただきたい」からです。

結婚式って本当にたくさんのアイテムがあります。
ドレス、ブーケ、招待状、ウェルカムアイテム、席札、装花、引き出物等々・・・
挙げだせばキリがありません。

ただ他のアイテムは他の会場でお選びいただけたとしても、
蘇州園のお料理は唯一無二、蘇州園でしかお楽しみいただけないもの。

だからわたしたちは食にこだわって皆様にご案内しています。

ご成約いただいたお客様には
試食会の場もご用意しています。

本日から秋メニューの試食会を開催いたします。





1回目の本日、なんと満員御礼です。

試食会では実際の味やサービスの体感と
当日のゲストの皆様が喜ぶ姿をイメージしていただくことを目的としています。

是非蘇州園でパーティーをされる方は
試食会へもご参加くださいませ。

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先日のブログでもご紹介いたしました
”ウェディングフェスタ”ですが、
このイベントでは婚礼メニューとは一味違った
特別なお料理をご用意してお待ちしております。

たくさんの笑顔にお会いできることを楽しみにしています。

こんにちは。

蘇州園のお庭も今は雨のしっとりとした雰囲気に包まれております。

 毎日、スタッフ一同はお客様に素敵なお時間を過ごしていただけるよう、

お掃除にも力を入れておりますが、

明日はビッグブライダルフェアということもあり、

昨日は気合を入れて朝から大掃除！！

 

 蘇州園の館内はもちろん、駅までの道も皆様に気持ちよく通ってきていただきたいという気持ちも込めて、蘇州園の外もお掃除しています。 

 

常に素敵な場所であり続けて欲しいというスタッフの想いをのせて

少しでもお客様にお届け出来ればと、日々お掃除に励んでいます♪

 蘇州園のスタッフは皆、蘇州園が大大大好き！！

 

さて！！いよいよ明日はビッグブライダルフェアでございます。

沢山の方に蘇州園素敵だなと思っていただけるよう、精一杯ご案内させていただきます。

次回は、フェアのご報告をさせていただきます。

お楽しみに♪

こんにちは。

今日は婚礼でお出ししているお料理についてご紹介したいと思います。

 

婚礼のお料理はそもそも、フレンチやイタリアンのフルコースが一般的ですが、蘇州園ではお箸で召し上がって頂き、どの年代の方でもおいしく召し上がっていただける、フレンチをベースに素材の味を活かせる和のテイストを取り入れた「ジャパニーズキュイジーニュ」というお料理をご用意しております。

例えば、お肉料理につけるソースはフレンチでは赤ワインのソースなどこってりしたものが多いですが、蘇州園のお肉料理は、天然のお塩やわさび醤油召し上がって頂けますので、お肉本来のうまみやジューシーさを楽しんで頂ける事ができます。

 

どの年代の方でもおいしく召し上がっていただける。

そこにお二人からのおもてなしをゲストの皆様に感じていただけるお料理になっております。

その一例として、蘇州園ではレストランの営業も行なっておりますので、ぜひ蘇州園のおもてなしを感じて頂けるよう、スタッフ一同心よりお待ちしております。