松山市駅/JR予讃線松山駅より車で15分又は伊予鉄道松山市駅より車で20分、ひめぎんホール(愛媛県県民文化会館)より車で5分、松山市駅バス五明線行(乗車時間20分)道後白水台下車徒歩1分、松山自動車道松山ICより車で40分
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2017年3月の記事一覧
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4月のメニュー紹介
更新:2017/3/31 19:00
みなさん、こんにちは
桜の蕾もだいぶ膨らみ、ピンク色が見え始めました もう…咲きそうですね
3月も終わり、いよいよ新年度のスタートです生活環境もかわるこの時期、地域や職場での新しい出会いも増えてきます大人数での歓迎会もいいですが、少人数で集まって、ランチを食べながらの距離近づく会話もいいのではないでしょうか…?
4月のランチのメニューを紹介します
Hors-d'oeuvre1
新玉ねぎのブランマンジェとコンソメジュレ
Hors-d'oeuvre2
筍のベーニエと媛っこ地鶏の炙り焼き
Hors-d'oeuvre3
和風だしのごぼうのポタージュ
Hors-d'oeuvre4
アスパラガスのパイ焼き ソースオランデーズ
Poisson
小鯛のダリオル仕立て アサリのソース
Viande
柔らかい牛タンのグリエ 新じゃがのピューレとチップを添えて
Dessert
数種類の季節のデザートよりお選びください
Pain
Cafe
ピックアップして、お料理をご紹介をさせていただくと、こちらのオードブル「新玉ねぎのブランマンジェとコンソメのジュレ」。
甘みたっぷりの新玉ねぎをペースト状にして、お菓子のブランマンジェのようにクリームを加えて固めて作ります。
驚くほど上品な甘さですが、お砂糖は一切使わない、素材の甘さだけ。周りにクラッシュさせたコンソメのジュレがキラキラと宝石のように見えます…
スプーンでひとすくい、もうひとすくい…お口の中に広がります
こちらは、アスパラガスのパイ焼き。今が旬のグリーンアスパラ1本を、パイ生地にのせて焼き上げました。
焼き立てのパイ生地のパリッと香ばしい食感に、アスパラの素材の甘さが引き立ちます
ソースオランデーズは、卵黄や澄ましバター、レモン汁などを乳化して作ったソースで、イメージとしてあたたかいマヨネーズ…と思っていただくと分かりやすいかとアスパラとバターの香るパイ生地にもよく合います。「パイ生地で焼いている…」と聞くだけで、目をキラキラさせてしまう女性も多いのでは!?
お忙しい時期とは思いますが、是非、ご来館をお待ちしております。
※4/27(木)のランチは、結婚式のためお休みをさせていただきます。ご了承くださいませ。
詳しい店舗情報・ご予約は「食べログ」から、どうぞ
桜の蕾もだいぶ膨らみ、ピンク色が見え始めました もう…咲きそうですね
3月も終わり、いよいよ新年度のスタートです生活環境もかわるこの時期、地域や職場での新しい出会いも増えてきます大人数での歓迎会もいいですが、少人数で集まって、ランチを食べながらの距離近づく会話もいいのではないでしょうか…?
4月のランチのメニューを紹介します
Hors-d'oeuvre1
新玉ねぎのブランマンジェとコンソメジュレ
Hors-d'oeuvre2
筍のベーニエと媛っこ地鶏の炙り焼き
Hors-d'oeuvre3
和風だしのごぼうのポタージュ
Hors-d'oeuvre4
アスパラガスのパイ焼き ソースオランデーズ
Poisson
小鯛のダリオル仕立て アサリのソース
Viande
柔らかい牛タンのグリエ 新じゃがのピューレとチップを添えて
Dessert
数種類の季節のデザートよりお選びください
Pain
Cafe
ピックアップして、お料理をご紹介をさせていただくと、こちらのオードブル「新玉ねぎのブランマンジェとコンソメのジュレ」。
甘みたっぷりの新玉ねぎをペースト状にして、お菓子のブランマンジェのようにクリームを加えて固めて作ります。
驚くほど上品な甘さですが、お砂糖は一切使わない、素材の甘さだけ。周りにクラッシュさせたコンソメのジュレがキラキラと宝石のように見えます…
スプーンでひとすくい、もうひとすくい…お口の中に広がります
こちらは、アスパラガスのパイ焼き。今が旬のグリーンアスパラ1本を、パイ生地にのせて焼き上げました。
焼き立てのパイ生地のパリッと香ばしい食感に、アスパラの素材の甘さが引き立ちます
ソースオランデーズは、卵黄や澄ましバター、レモン汁などを乳化して作ったソースで、イメージとしてあたたかいマヨネーズ…と思っていただくと分かりやすいかとアスパラとバターの香るパイ生地にもよく合います。「パイ生地で焼いている…」と聞くだけで、目をキラキラさせてしまう女性も多いのでは!?
お忙しい時期とは思いますが、是非、ご来館をお待ちしております。
※4/27(木)のランチは、結婚式のためお休みをさせていただきます。ご了承くださいませ。
詳しい店舗情報・ご予約は「食べログ」から、どうぞ
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4/2 ブライダルフェア~温かなおもてなし編~開催
更新:2017/3/30 17:51
いつも グリーンカーメルのブログをご覧くださり 誠にありがとうございます
今日はぽかぽか 温かい1日でした
桜もちらほら咲き始め・・・
今週で3月も終わり。
いよいよ 新年度に突入ですね
新しい出会いの予感
訳もなくわくわくしてきますっっ
さて。
今週末4月2日(日曜日)は
ブライダルフェア~温かなおもてなし編~を開催いたします
ドレス、フラワー、ペーパーアイテムなどのトータルコーデ展示やスペシャリテスイーツ試食、映像体験などなど…グリーンカーメルの魅力がたっぷりの充実フェア
会場見学が初めての方にもおすすめです
さらに この時だけのご成約特典もありますよ~っっ
ぜひこの機会にお越しくださいませ
枠数が残り少なくなってきております!ご予約はお早めに・・・
ご来館を スタッフ一同心よりお待ちしております~
フェア詳細とご予約はこちらから
ブライダルフェア~温かなおもてなし編~
この日は都合がちょっと・・・という方もご安心!
グリーンカーメル ブライダルフェア
お電話でもどうぞ!
フリーダイヤル 0120-04-6868
今日はぽかぽか 温かい1日でした
桜もちらほら咲き始め・・・
今週で3月も終わり。
いよいよ 新年度に突入ですね
新しい出会いの予感
訳もなくわくわくしてきますっっ
さて。
今週末4月2日(日曜日)は
ブライダルフェア~温かなおもてなし編~を開催いたします
ドレス、フラワー、ペーパーアイテムなどのトータルコーデ展示やスペシャリテスイーツ試食、映像体験などなど…グリーンカーメルの魅力がたっぷりの充実フェア
会場見学が初めての方にもおすすめです
さらに この時だけのご成約特典もありますよ~っっ
ぜひこの機会にお越しくださいませ
枠数が残り少なくなってきております!ご予約はお早めに・・・
ご来館を スタッフ一同心よりお待ちしております~
フェア詳細とご予約はこちらから
ブライダルフェア~温かなおもてなし編~
この日は都合がちょっと・・・という方もご安心!
グリーンカーメル ブライダルフェア
お電話でもどうぞ!
フリーダイヤル 0120-04-6868
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『グリーンを多めに使ってナチュラルウェディング』
更新:2017/3/10 16:28
皆様 こんにちは
いつもブログをご覧いただき ありがとうございます。
温かくなり過ごしやすい季節がやってまいりましたが
いかがお過ごしでしょうか?
今回は ザ・グリーンカーメルにてご結婚式を挙げていただいたお客様を
ご紹介させていただきます
タイトルにもあるように グリーンを多めに使ってナチュラルな装花で
こだわりのコーディネート
ご新郎新婦様のお席にはソファを使用し リラックス感を演出した
とっても素敵なコーディネートですよね
クリーム装飾のないナチュラルで可愛い 「ネイキッドケーキ」を
ご準備をされました♪
新郎様のご実家が「牧場」ということで 牧場用の「ピッチフォーク」で
ファーストバイトをしていただきました
おふたりらしい演出で会場が一気に盛り上がりました
学生時代にボクシング部という経歴をおもちの男らしいご新郎様ですが
今回は可愛らしくバルーンを持って
代わりにご新婦様がグローブを着けてのご入場♪
ヘッドアクセサリーにはチュールを使用
白が引き立つ 繊細な赤いレースのドレスに赤のグローブがぴったりですよね!!
受付周りや会場には前撮のお写真や 手作りの可愛いアイテムをたくさん飾って
ゲストの方々をおもてなしされました
ご家族 ご友人などゲストの皆様の笑顔があふれる
本当に素敵なご結婚式でした
これからもおふたりの末永いお幸せを ザ・グリーンカーメルスタッフ一同お祈りいたします
本当におめでとうございます
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