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ザ・グリーンカーメル(The Green Carmel):高台の上質な貸切一軒家でゆっくりゲストと過ごす時間。会話も弾む美食でおもてなし
松山市駅/JR予讃線松山駅より車で15分又は伊予鉄道松山市駅より車で20分、ひめぎんホール(愛媛県県民文化会館)より車で5分、松山市駅バス五明線行(乗車時間20分)道後白水台下車徒歩1分、松山自動車道松山ICより車で40分  アクセス/TEL

2017年3月の記事一覧

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4月のメニュー紹介

更新:2017/3/31 19:00

icon:emoji003みなさん、こんにちはicon:emoji022

桜の蕾もだいぶ膨らみ、ピンク色が見え始めましたicon:emoji003 もう…咲きそうですねicon:emoji108
3月も終わり、いよいよ新年度のスタートですicon:emoji045生活環境もかわるこの時期、地域や職場での新しい出会いも増えてきますicon:emoji043大人数での歓迎会もいいですが、少人数で集まって、ランチを食べながらの距離近づく会話もいいのではないでしょうか…?


4月のランチのメニューを紹介しますicon:emoji061

Hors-d'oeuvre1
 新玉ねぎのブランマンジェとコンソメジュレ

Hors-d'oeuvre2
 筍のベーニエと媛っこ地鶏の炙り焼き

Hors-d'oeuvre3
 和風だしのごぼうのポタージュ

Hors-d'oeuvre4
 アスパラガスのパイ焼き ソースオランデーズ

Poisson
 小鯛のダリオル仕立て アサリのソース

Viande
 柔らかい牛タンのグリエ 新じゃがのピューレとチップを添えて

Dessert
 数種類の季節のデザートよりお選びください

Pain

Cafe

CF4A0392.JPG

ピックアップして、お料理をご紹介をさせていただくと、こちらのオードブル「新玉ねぎのブランマンジェとコンソメのジュレ」。
甘みたっぷりの新玉ねぎをペースト状にして、お菓子のブランマンジェのようにクリームを加えて固めて作ります。
驚くほど上品な甘さですが、お砂糖は一切使わない、素材の甘さだけ。周りにクラッシュさせたコンソメのジュレがキラキラと宝石のように見えます…icon:emoji045
スプーンでひとすくい、もうひとすくい…お口の中に広がりますicon:emoji003

6G8A4627.jpg


こちらは、アスパラガスのパイ焼き。今が旬のグリーンアスパラ1本を、パイ生地にのせて焼き上げました。
焼き立てのパイ生地のパリッと香ばしい食感に、アスパラの素材の甘さが引き立ちますicon:emoji074
ソースオランデーズは、卵黄や澄ましバター、レモン汁などを乳化して作ったソースで、イメージとしてあたたかいマヨネーズ…と思っていただくと分かりやすいかとicon:emoji008アスパラとバターの香るパイ生地にもよく合います。「パイ生地で焼いている…」と聞くだけで、目をキラキラさせてしまう女性も多いのでは!?


CF4A0407.JPG

お忙しい時期とは思いますが、是非、ご来館をお待ちしております。

※4/27(木)のランチは、結婚式のためお休みをさせていただきます。ご了承くださいませ。

詳しい店舗情報・ご予約は「食べログ」から、どうぞicon:emoji048
いつも グリーンカーメルのブログをご覧くださり 誠にありがとうございますicon:emoji036icon:emoji047

今日はぽかぽか 温かい1日でしたicon:emoji003icon:emoji022

桜もちらほら咲き始め・・・icon:emoji108

今週で3月も終わり。
いよいよ 新年度に突入ですねicon:emoji045

新しい出会いの予感icon:emoji043
訳もなくわくわくしてきますっっicon:emoji014icon:emoji048




さて。

今週末4月2日(日曜日)は

 ブライダルフェア~温かなおもてなし編~を開催いたしますicon:emoji044


happy.JPG


ドレス、フラワー、ペーパーアイテムなどのトータルコーデ展示やスペシャリテスイーツ試食、映像体験などなど…グリーンカーメルの魅力がたっぷりの充実フェアicon:emoji043

会場見学が初めての方にもおすすめですicon:emoji074



さらに この時だけのご成約特典もありますよ~っっicon:emoji045


ぜひこの機会にお越しくださいませ

枠数が残り少なくなってきております!ご予約はお早めに・・・

ご来館を スタッフ一同心よりお待ちしております~icon:emoji051icon:emoji047icon:emoji047icon:emoji047


フェア詳細とご予約はこちらからicon:emoji097
ブライダルフェア~温かなおもてなし編~


この日は都合がちょっと・・・という方もご安心!icon:emoji097
グリーンカーメル ブライダルフェア


お電話でもどうぞ!
フリーダイヤルicon:emoji072 0120-04-6868



皆様 こんにちはicon:emoji022
いつもブログをご覧いただき ありがとうございます。
温かくなり過ごしやすい季節がやってまいりましたが
いかがお過ごしでしょうか?icon:emoji003icon:emoji109

今回は ザ・グリーンカーメルにてご結婚式を挙げていただいたお客様を
ご紹介させていただきます


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タイトルにもあるように グリーンを多めに使ってナチュラルな装花で
こだわりのコーディネートicon:emoji043

ご新郎新婦様のお席にはソファを使用し リラックス感を演出した 
とっても素敵なコーディネートですよねicon:emoji008icon:emoji010



筒井様 - コピー.jpg


クリーム装飾のないナチュラルで可愛い 「ネイキッドケーキ」
ご準備をされました♪icon:emoji069
新郎様のご実家が「牧場」ということで 牧場用の「ピッチフォーク」
ファーストバイトをしていただきましたicon:emoji061
おふたりらしい演出で会場が一気に盛り上がりましたicon:emoji043



104A4980 - コピー - コピー (2).JPG

学生時代にボクシング部という経歴をおもちの男らしいご新郎様ですが
今回は可愛らしくバルーンを持ってicon:emoji069

代わりにご新婦様がグローブを着けてのご入場♪icon:emoji055
ヘッドアクセサリーにはチュールを使用icon:emoji043
白が引き立つ 繊細な赤いレースのドレスに赤のグローブがぴったりですよね!!icon:emoji090




104A4150 - コピー.JPG

受付周りや会場には前撮のお写真や 手作りの可愛いアイテムをたくさん飾って
ゲストの方々をおもてなしされましたicon:emoji048




11.12 - コピー.png


ご家族 ご友人などゲストの皆様の笑顔があふれる 
本当に素敵なご結婚式でしたicon:emoji056icon:emoji003

これからもおふたりの末永いお幸せを ザ・グリーンカーメルスタッフ一同お祈りいたします



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本当におめでとうございますicon:emoji047
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