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いちご★★★★★

更新：2017/4/22 11:07

いつもノートルダム北九州のブログをご覧いただき、ありがとうございます。

今日は、春を感じるさわやかな風が心地よい一日です。

今から始まるご結婚式に向けて、着々と準備を進めています。

厨房を覗いて見ると、シェフがウェディングケーキの盛り付けをしていました。

いちごを一粒一粒、盛り付けをして、アクセントのセルフィーユや粉糖でデコレーションしていきます。

まさに、今がいちごの『旬』の時期ですが、季節に応じたいちごを仕入れていますので

年間を通して、いちごいっぱいのウェディングケーキを楽しめます。

夏に近づくと、柑橘系など爽やかなフルーツで季節感を演出することも出来ますよ。

あとは、ウェディングケーキをいちごがこぼれない様に、慎重に運んでいく一大作業があります。

メインテーブルにセットしたら完成です。では、いってきます・・・

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