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2016年7月の記事一覧

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今年もやってまいりました!
佐賀県大和町の夏の名物「川上峡 icon:emoji116」!!

シャトー文雅のすぐ近くの川上峡という所で行なわれるので、毎年 文雅では1日限りの屋台営業をしていますicon:emoji067

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ちょうど バンケット会場のガーデンから花火が良く見えるので、ビール片手に見物に見える方が毎年たくさんおいでいただいてますicon:emoji085
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もちろんおつまみ以外にもパテシエが手作りする自家製クレープも毎回おかげさまで売り切れているんですよ(><)icon:emoji053
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今年もたくさんの方達にお越しいただき、とっても賑わいました。
皆様も来年花火にお越しの際は、ぜひ文雅にもお立ち寄りくださいませicon:emoji045
チャペルからも、とってもキレイに花火が見えるんですよicon:emoji003

今日も新鮮!新鮮!!

更新:2016/7/20 22:39

今日も暑かったですねぇ(><)icon:emoji053皆様、熱中症にはくれぐれもお気をつけくださいねicon:emoji074

でも、どんなに暑くても文雅で欠かせないのが”市場への買出し”です!!

今日も福岡の「柳橋市場」から、特撰素材たちがやってきましたよicon:emoji045
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どうです?おいしそうなリンゴですねぇicon:emoji096

でもこれはそのまま食べるのではなく、文雅の名物「カレー」の材料になっちゃうんです!

ちょっともったいないくらい新鮮ないいリンゴですが、材料にとことんこだわり、厳選したいい食材を使った料理がモットーの文雅ですので当然なのですicon:emoji012
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こちらは、”天然真鯛”に”アマダイ”そして”アオナ(黄アラ)”と高級魚たちが目白押しですicon:emoji009

普通は、魚屋さんが卸してくれて、切り身になったものを持ってきてもらうのがこの業界の常識ですが、文雅はどんなに数が多くても、まるのまま買ってきて全部自分達でさばいていきますicon:emoji016
大変ですが、食材を吟味して、いいものを提供するには手間を惜しまず、妥協はいっさいしないのですicon:emoji090
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サ~ザエ~さんicon:emoji043サッザエさ~んicon:emoji043(例のテーマソング風に)
活きてます!そのままお刺身で食べたいですicon:emoji077
でも文雅では手間ひまかけますicon:emoji039一例ですが、やわらかくなるまでじっくり時間をかけて蒸し上げて、自慢の”香草バター”といっしょに焼き上げるとビールやワインがススム~icon:emoji096

他にもたくさんの食材たちがお客様のご来店をお待ちしておりますので、是非一度、文雅へ婚礼料理のご試食にお越しくださいませ(^^)/
絶対、損はさせませんよicon:emoji015
大雨の後は、猛暑ですねぇicon:emoji053

雨にも暑さにも負けず、文雅のブログをご覧いただきありがとうございますicon:emoji022

暑い時は、冷たく冷やしたビールもいいですが、少しおしゃれにワインはいかかですか?

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文雅オリジナルラベルのロゼワインですicon:emoji043

作られてるのは「フランスの庭園」と呼ばれるロワール地方。古いお城が建ち並ぶフランスでもっとも美しい風景の一つに数えられてる場所です。
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少しだけ甘口で女性でも飲みやすく、どんな料理にも合うロゼワインはご披露宴でもたくさんの方達に喜んでいただいてますicon:emoji058

さ・ら・にicon:emoji046
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ラベルにご注目くださいicon:emoji067
「セントバレンタイン」というあのバレンタインデーの生みの親(?)の村の名前の下に「シャトー文雅」の名前がicon:emoji002

フランスのバレンタイン村の方に直接作っていただいてるんですよicon:emoji068
文雅でしか飲めないレアなワイン、興味のある方は、ぜひ一度ブライダルフェアにお越しくださいませicon:emoji047












あつーーーーーーいぃ(><)!!

失礼しましたicon:emoji075それにしても最近暑い日が続きますねicon:emoji022

そんな中、いつも文雅のブログにおいでいただき、ありがとうございますm(__)micon:emoji045

今回は、夏の暑さに負けないくらい、熱い気持ちで作ってる引き菓子のご紹介です(^^。)

いいにおいに誘われて、文雅の館内にある”パティスリーBUNGA”にやってくると・・・・

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おぉ!!ちょうど、引き菓子としても人気の「レモンケーキ」が焼きあがっているではありませんかicon:emoji009

レモンのさっぱりとした後味が、甘いものが苦手な方でも大好評な文雅の名物菓子なんですicon:emoji043
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文雅といえば、もちろんお料理が”推し”ですicon:emoji015

でも同じくらいパティスリーでまじめに手作りしてる焼き菓子やウェディングケーキもおいしいものをご用意してるんですよicon:emoji090

料理を食べに来るのはちょっとという方!ぜひお菓子やケーキ・パンだけでも見に来てくださいましicon:emoji048




icon:emoji044シャトー文雅のブログをのぞいていただきありがとうございまぁすm(__)m

今日は、晴れたかと思うと、急にどしゃぶりicon:emoji023の雨が降ってきたりで変なお天気でしたねicon:emoji096

そんな中、今日も素敵な結婚式のお手伝いをさせていただきました(^^)

大人なお二人にぴったりのお料理とコーディネートでしたよicon:emoji045

特にお花がとっても素敵でした(><)icon:emoji053

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『ダリア』ってなんだか、アダルティーじゃないですか?(思い込み???)

会場のお花って、とっても大切だなぁってあらためて思いましたicon:emoji046

これから結婚式をお考えのカップルの方のご参考になれば幸いでございます0(^▽^)0
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