カテゴリ
2016年9月の記事一覧
- 1
La Sora大試食会~お料理編【2】~
更新:2016/9/28 12:50
※これまでのレポートはコチラから
コーディネート → http://zexy.net/wedding/c_7770009487/blog/article/932353.html
お料理編【1】 → http://zexy.net/wedding/c_7770009487/blog/article/935259.html
続いて、お魚料理です。
甘鯛のポワレとバイ貝のブルギニオン
ブールブランのエスプーマ
エスプーマはスペイン語で「泡」を意味します。
じゃがいもをつなぎにしたバターソース。
こちらも、エスプーマで仕上げるのは、サービススタッフ。
目の前で仕上げられていく料理。
ワクワクした気分で嬉しくなりますよね。
おまちかねのお肉料理。
特選牛ヒレ肉のフォワグラのロッシーニ
能登島で育ったオーガニック野菜を添えて
目の前でフランベシーンも披露しました。
一瞬のパフォーマンスですが、会場は大盛り上がり
お肉とフォワグラという最強コンビ。
間違いなく、美味しいです
ラストは、デザートビュッフェ
今回は「女子会」ということで、
大人女子がときめく秋のスイーツビュッフェです。
ビュッフェコーナーを仕上げる2人のパティシエが、
スイーツと共に入場です。
またまた歓声の嵐です
やっぱり女子はスイーツが大好きですね
カヌレやチョコレート、タルト、
パンナコッタにクレーブブリュレ・・・。
どれも可愛らしくて、うきうきしますね
食後のスイーツタイムもしっかりお楽しみいただき、
おひらきとなりました
今回の試食会も、大勢のスタッフの総合力で
大成功に終わりました
ほんの一部です・・・。
イベントにご参加いただいた皆さまからは、
・料理が本当に美味しかった!
・ホテルウエディングも悪くないと思った。
・お洒落♡
・夜景がキレイ!
・凝った演出が素晴らしい!
・デザートビュッフェも美味しすぎた♪ などなど。
たくさんのお褒めの言葉をいただきました!
皆さまありがとうございました。
これからも、楽しいイベントをたくさん企画していきますね
この記事を共有する
この記事つぶやく
La Sora大試食会~お料理編【1】~
更新:2016/9/28 12:11
今回のイベントは、
La Soraの本当に美味しい料理を
皆さまにお召し上がりいただきたく企画しました
先日のレポートでもご紹介した、
今回のテーマ「大人女子会」。
※先日のレポートはコチラから
→http://zexy.net/wedding/c_7770009487/blog/article/932353.html
大人女子は、美味しい料理を楽しむのは当たり前。
さらにワンランク上を行く、
見て楽しい演出もたくさん盛り込みましたよ
今回もまずは、カクテルパフォーマンスからスタート♪
6名のバーテンダーが音楽に合わせて
シェーカーを振り、カクテルをつくっていきます。
皆さん、ムービーや写真も撮ってくださっていました。
今回はコーディネートに合わせて、
3種類のカクテルを作ったのですが、
そのカクテルは6名のゲストの方にプレゼント
お料理スタートの前に、シェフのご紹介です。
La Sora 神シェフです。
それでは、早速スタートです
オードブル
里海より季節の海の幸を大地の恵み
フロマージュブランのアクセント
液体窒素は、匂いも味もしないので、
食材の味を邪魔することもありません
シェフが目の前で繰り広げるパフォーマンス。
会場からは歓声が
その後に、サービススタッフが皆様のテーブルへ、
最後の仕上げをします
モクモクとした演出は、見た目も華やか。
まるでマジックのようですね
次のページに続きます。
La Soraの本当に美味しい料理を
皆さまにお召し上がりいただきたく企画しました
先日のレポートでもご紹介した、
今回のテーマ「大人女子会」。
※先日のレポートはコチラから
→http://zexy.net/wedding/c_7770009487/blog/article/932353.html
大人女子は、美味しい料理を楽しむのは当たり前。
さらにワンランク上を行く、
見て楽しい演出もたくさん盛り込みましたよ
今回もまずは、カクテルパフォーマンスからスタート♪
6名のバーテンダーが音楽に合わせて
シェーカーを振り、カクテルをつくっていきます。
皆さん、ムービーや写真も撮ってくださっていました。
今回はコーディネートに合わせて、
3種類のカクテルを作ったのですが、
そのカクテルは6名のゲストの方にプレゼント
お料理スタートの前に、シェフのご紹介です。
La Sora 神シェフです。
それでは、早速スタートです
オードブル
里海より季節の海の幸を大地の恵み
フロマージュブランのアクセント
仕上げのビネグレットソースは、液体窒素を使って瞬間冷却。
液体窒素は、匂いも味もしないので、
食材の味を邪魔することもありません
シェフが目の前で繰り広げるパフォーマンス。
会場からは歓声が
その後に、サービススタッフが皆様のテーブルへ、
最後の仕上げをします
モクモクとした演出は、見た目も華やか。
まるでマジックのようですね
次のページに続きます。
この記事を共有する
この記事つぶやく
★La Sora大試食会 レポート★
更新:2016/9/21 12:00
19日(月・祝)に開催した「La Sora大試食会」
本当にたくさんの方にご応募いただきました。
ありがとうございます。
テーマは「大人女子会」
普段はひとつのテーマで会場をフルコーディネートしますが、
今回は大人女子がときめくブランドをイメージして、
会場を3種類のコーディネートで皆さまをお迎えしました
ティファニーブルー
クロスやペーパーアイテムに、ティファニーブルーを使用。
ギフトボックスやリボンも取り入れて、雰囲気づくりを。
実際のウエディングも、よくテーマになっていますね。
DIOR ワールド
ゴージャス、高級感、大人のイメージ。
赤、白、ピンク、オレンジの装花で華やかさを演出。
クリスタルのプレートやゴールドのキャンドルで世界観を。
JILL STUART イメージ
ジルらしく、ふわふわした可愛いイメージで。
ライトピンクの可愛らしいバラが、ポイント。
メインテーブルは、フォトブースとして
どのコーディネートも本当に可愛く仕上がり、
皆さまにたくさんお写真を撮っていただきました
このあとはお待ちかねの、お料理がスタートします
※お料理編【1】はコチラから
http://zexy.net/wedding/c_7770009487/blog/article/935259.html
※お料理編【2】はコチラから
http://zexy.net/wedding/c_7770009487/blog/article/935277.html
次回のコーディネートフェアは、10月10日(月・祝)。
「そろそろ式場見学を・・・」という方も是非、お気軽にご参加ください
限定開催★光のチャペル体験×コーディネートフェア
本当にたくさんの方にご応募いただきました。
ありがとうございます。
テーマは「大人女子会」
普段はひとつのテーマで会場をフルコーディネートしますが、
今回は大人女子がときめくブランドをイメージして、
会場を3種類のコーディネートで皆さまをお迎えしました
ティファニーブルー
クロスやペーパーアイテムに、ティファニーブルーを使用。
ギフトボックスやリボンも取り入れて、雰囲気づくりを。
実際のウエディングも、よくテーマになっていますね。
DIOR ワールド
ゴージャス、高級感、大人のイメージ。
赤、白、ピンク、オレンジの装花で華やかさを演出。
クリスタルのプレートやゴールドのキャンドルで世界観を。
JILL STUART イメージ
ジルらしく、ふわふわした可愛いイメージで。
ライトピンクの可愛らしいバラが、ポイント。
メインテーブルは、フォトブースとして
どのコーディネートも本当に可愛く仕上がり、
皆さまにたくさんお写真を撮っていただきました
このあとはお待ちかねの、お料理がスタートします
※お料理編【1】はコチラから
http://zexy.net/wedding/c_7770009487/blog/article/935259.html
※お料理編【2】はコチラから
http://zexy.net/wedding/c_7770009487/blog/article/935277.html
次回のコーディネートフェアは、10月10日(月・祝)。
「そろそろ式場見学を・・・」という方も是非、お気軽にご参加ください
限定開催★光のチャペル体験×コーディネートフェア
この記事を共有する
この記事つぶやく
- 1
カテゴリ