－Dessert－　イチゴサンタのケーキ｜特別な夜はスペシャルな手料理で☆とっておきの簡単クリスマスディナー☆★

サンタがケーキのプレゼントをお届け♪手軽に作れる可愛くておいしいケーキ。

調理時間：20分

カロリー：481kcal
- ※エネルギーは1個分の値です。
- ※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5ml
材料（2個分）
- スポンジケーキ（市販）直径12cm1台
- 生クリームカップ1/2
- 「パルスイート」小さじ1(2g)
- A 水大さじ1/2
- A レモン汁小さじ1/2
- A 蜂蜜大さじ1
- イチゴ4個
- アラザン適量
- チョコレートペン･黒1本
レシピ提供：味の素KK「レシピ大百科」

スポンジは厚さを2等分に切り、直径5cmの丸型またはグラスを使い、4枚抜く。イチゴ2個は縦4等分に切る。
耐熱容器にAを入れて電子レンジ（600W）で50秒加熱してシロップを作り冷ましておく。
生クリームに「パルスイート」を加えて
七分立てくらい（トロッとして軽く筋ができるくらい）に泡立てる。
「STEP3」の生クリームから大さじ2（30ccほど）を別に分け、
九分立てくらい（先端がピンとツノが立つ状態）に泡立て、星型の口金を付けた絞り袋に入れる。
「STEP1」のスポンジを2枚ひと組にして、間に「STEP2」のシロップ、
「STEP3」の生クリームを順に塗り、「STEP1」のイチゴを均等に並べて挟む。
上面にも「STEP2」のシロップを塗り、「STEP3」の生クリームを雪に見立ててトロッとかける。その上にアラザンを飾る。

♥ 調理 Point1 ♥

上にかける生クリームは、
トロッと保形するくらいがBEST。
固くなってしまったら、
液状の生クリームで柔らかくするのも手。
残りのイチゴ2個を横半分に切る。
「STEP6」の上に「STEP7」の下半分のイチゴをのせ、その上に「STEP4」の生クリームを絞り出して顔の部分を形作る。
チョコペンで目、「STEP4」の生クリームでボタンを描き、上半分のイチゴを帽子に見立ててのせる。

盛り付けPOINT

サンタの下の生クリームは雪をイメージしながらスプーンでかけるのがおすすめ。
サンタの帽子をずらしてかぶせても可愛い^^

スタイリング・料理／岡本ゆかこ　　撮影／馬場道浩　　レシピ撮影協力／味の素株式会社

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