| 披露宴用のコース料理ではなく、シェフとふたりだけの内容を試食しながら厳選。ワインも新郎好みをチョイス |
| メイン料理は鯛の予定だったが、前日になってシェフから「美味しい鯛が入らなかったのでスズキに変更してもいいですか？」との打診が。普段から信頼しているシェフだったので任せたところ、その日一番のスズキを使ったシェフ渾身の料理はゲストに大好評。また新婦の祖母には箸を用意するなどのさり気ない配慮も喜ばれた。 |
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| 中庭での「シャンパンブッフェ」。みんなに書いてもらったメッセージ入りシャンパンは、今でも宝物 |
| 食事の後は、みんなで中庭に出てシャンパンブッフェ。大きなシャンパンをあけ、新郎と新婦がフルーツに注ぎ、配って歩いた。多くのゲストと直接話をする機会が持てて、ふたりは満足そう。その後にはウエディングケーキもサーブ。田舎から来た親戚には「周りを気にすることなく、ゆっくりとくつろげた」と言われた。 |
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| 人生の最大イベントを成功させたいなら、やりたいことはすべて相談して、実現する方法を考えることが大切 |
| 一生に一度の大イベントなので、やりたいことがあればすべてスタッフに相談してみて、任せっきりにはしないこと。料金に加算されない場合もあるので、すべてのリクエストが高くなるという消極的な考えは持たないで。式場に足を運べない場合は、イメージをデジカメで撮影してもらい、メールで送ってもらおう。 |
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