| 料理長との綿密な打ち合わせで生まれた、こだわりの懐石コース料理。ゲストの嗜好に合わせた逸品は大好評！ |
| 誰とでも気軽にメニューの相談に乗ってくれる総料理長との打ち合わせは楽しくスムーズ。「無理もたくさん言わせてもらいました」と話す新郎のこだわりメニューは、和洋中をミックスさせた祝彩料理のコース。ゲストの年齢層や男女の割合などを意識しながら吟味したメニューは、新郎はもちろん、ゲストからも好評だった。 |
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| 細やかな気配りが感じられるスタッフたち。友人でもあるスタッフの「おもてなしの心」を誇りに思う |
| 立ち居振る舞いなど、もっときれいに見せるコツをスタッフがこっそり教えてくれた、と新婦。また、ふたりの友人でもあるホテルスタッフが披露宴に飛び入り参加。仕事着のまま会場に現れ、歌を贈ってくれた。新郎は「やっぱり仲間はいいなあ」と感動しつつ、誰に対しても同じ気持ちでサポートする彼らを誇らしく思ったとか。 |
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| 自分たちの満足度とゲストの気持ちを考えながら、料理・演出・コーディネートにこだわりを |
| 「演出や料理、会場コーディネートなどはスタッフとしっかり打ち合わせを」と新郎。ふたりの場合、演出は内容を細かく確認、装花は参考資料を見ながら自分たちの要望や感性を的確に伝えた。また「特に重点を置くべき」と話す料理は、ゲストとの話題のネタにもなるため、味・見た目には徹底してこだわった。 |
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